偏食性（preference），农学-草业科学-﹝草地资源与管理﹞-季节畜牧业-偏食性，动物基于自身特性及动物体状态（遗传特征、发育阶段、生理与营养状态等），在不受食物供给量限制的条件下，对所在生境中不同食物（或植物种类）所表现出的采食程度差异。偏食性是动物的基本采食行为模式，体现了动物种的特有性（species-specific），即动物种类不同，它们的采食偏好具有明显的差异。嗜食性是偏食性的同义语。偏食性是动物对于自然环境（食物）采食适应的演化结果。动物的存在及生长繁育需要自然生境，以及其中的食物资源。草食动物的食物资源是植物，自然生境生长的每种植物都具有不同“性状”或“食性特征”，进而导致草食动物对它们产生不同的采食偏好。例如，大型草食动物可能倾向于采食生物量大、低营养的植物；而小型草食动物更多地采食生物量低而营养成分较高的植物。偏食性具有以下特征：①偏食性的动物依赖性（animal-dependent）。基于动物的“需要”与“喜好”产生。