脂畴（lipid domain），理学-物理学-〔物理学与其他学科的交叉〕-细胞和膜生物物理，脂质双分子层中不同种类脂质分子之间因亲和力不同而发生相分离，从而形成的不同的脂质区域。细胞膜的主要架构是脂质双分子层，蛋白质镶嵌在脂质双分子层中。1998年，D.A.布朗和E.伦敦用鞘脂、胆固醇和不饱和的磷脂分子合成了巨型脂质囊泡。他们发现在一定温度下，当三种组分比例恰当时，巨型脂质囊泡上的脂质分子发生相分离。鞘脂和胆固醇形成有序液体相脂畴，而不饱和的磷脂分子则形成无序液体相脂畴。有序液体相脂畴也被称为脂筏，通常认为一些功能蛋白锚定在脂筏中在细胞膜上进行输运。细胞膜上的脂筏是一种动态结构，其尺寸饱受争议。有研究组用单分子追踪办法观察到直径为700纳米的脂筏，也有研究者用免疫电子显微镜观察到44纳米的脂筏，更有研究者认为一些锚定蛋白附近的脂筏只有80多个脂质分子，寿命不到1毫秒。