乳鸽

乳鸽（young pigeon），农学-畜牧学-肉禽产业-肉禽-肉鸽，出壳后至离巢出售或育种前的幼鸽。以鸽乳为主要食物。乳鸽出壳后，由亲鸽哺喂约1个月，体重达到500～600克即可上市出售或留种，离开亲鸽独立生活。乳鸽（见图）生长速度快，饲料转化率高，平均日增重达到20克。商品鸽场一般销售20～30日龄的乳鸽。肉质细嫩，骨脆易嚼，营养成分易被人体吸收，是肉鸽最佳的食用阶段。