胡椒属

灌木或攀援藤本，稀草本或小乔木，有香气;茎节膨大;外层维管束联合成环，内面的成1或2列散生。托叶多少贴生于叶柄，早落，茎节具隆起环状托叶痕;叶互生，全缘。花单性，雌雄异株，稀两性或杂性，穗状花序与叶对生，稀为腋生穗状花序组成的伞形复花序。苞片小，离生，稀与花序轴合生，常盾状;雄蕊2-6,着生于花序轴，稀着生于子房基部，花药2室，2-4裂;子房离生或有时嵌生于花序轴，1胚珠，柱头(2)3-5。核果倒卵圆形、卵圆形或球形，稀长圆形，红或黄色，无柄或具柄。