由于中国内地营养健康教育缺失，公众主要从广告商业获取相关信息，普遍缺乏科学的营养健康知识，即便是白领也有40%是"营养盲"。这是国家发展和改革委员会公众营养与发展中心主任、国家公众营养改善项目主任于小冬教授做出的评价。国家第四次居民营养和健康状况调查结果显示:全国无论城乡居民普遍存在维生素、矿物质等微量营养不足现象，缺乏程度较为严重，与历次调查相比不仅没有好转，且有继续严重化趋势.为此，他提出，应尽快推广普及营养健康知识，组织营养、保健和食品专家开展健康饮食营养咨询讲座;针对当前中老年骨质疏松等骨营养疾病高发问题，开展骨与关节疾病的防治。