卓筒井是手工制盐的活化石，是直立粗大的竹筒以吸卤的盐井，"凿地植竹，为之卓筒井"，发明于北宋庆历年间(公元1041年~1048年)，比西方早800多年。其口径仅有竹筒大小，然而能打井深达数十丈，被称为"中国古代第五大发明"、"世界石油钻井之父"。卓筒井目前在遂宁市大英县境内还保留有41口，分布在方圆6公里范围内，而当地的大顺灶，是卓筒井工艺仅存的一处还能生产的盐灶，也是无价之宝。卓筒井，主要靠三个技术，圆刃锉，表层套管，扇泥筒。扇泥筒安装有单向阀门，是世界上最早的单向阀门。有了这三个技术，盐井才能越打越深，卓筒井开创了人类机械钻井的先河，是世界钻井史上的里程碑。