牛尾七(学名:Rheum forrestii)为蓼科大黄属下的一个种。高草本，高60-80厘米，根较粗壮，直径3-4厘米，内部土黄色;茎直立，中空，基部直径0.8-1.4厘米，下部无毛，上部及花序分枝具黄白色短毛，在节部较密。较高草本，高60-80厘米，根较粗壮，直径3-4厘米，内部土黄色;茎直立，中空，基部直径0.8-1.4厘米，下部无毛，上部及花序分枝具黄白色短毛，在节部较密。基生叶3-5片，叶片宽卵形或卵圆形，长12-20厘米，宽10-28厘米，顶端圆阔，基部心形，全缘，具不明显皱波，基出脉5-9条，在叶下面明显凸出，通常两面浅绿色，叶上面具稀疏短毛，多生于叶脉处，或逐渐光滑无毛，下面密