亚洲红

（科学家）

将亚洲人喝酒后脸容易红的现象称作为亚洲红。中国科学家的研究结果认为，原因得归咎于水稻在亚洲的普及。他们认为，新石器时代中国水稻等农作物的驯化导致了人类食物结构的变化，继而导致了某种基因突变，使得容易出现所谓的"亚洲红"。关于亚洲人喝了酒脸就容易红的原因，中国科学家2010年1月刊发的一项研究结果认为，归咎于水稻在亚洲的普及。他们认为，新时期时代中国水稻等农作物的驯化导致了人类食物结构的变化，继而导致了某种基因突变，使得容易出现所谓的"亚洲红"，不过，也有科学家对此研究持保留态度。