冷加工间
(机械工程名词)
冷加工间(cooling processing room)是2013年公布的机械工程名词,出自《机械工程名词 第五分册》第一版。泛指食品、冰块在冷藏前进行冷却、冻结等用的房间。包括冷却间、晾肉间、待冻间、冻结间、脱盘间、包冰衣间、制冰间等。
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