由淮猪和大约克夏猪的血统组成，且浑身黑透油亮，因此被称作“淮大黑猪”。在长江和黄河之间，有一条大河静静流淌，一种叫“淮”的美丽鸟儿成群结队地栖息在河的两岸，这条河因此后来被人们称做“淮河”。在淮河的北边，是广袤的淮北平原，这里气候温暖湿润，植被丛生，鹿、羚羊、野猪出没，资源丰富，适宜居住，因而早在7000年前的新石器时期，我们的先民便定居在了这里，开始了刀耕火种的原始生活，并逐渐将野猪等动物圈养起来，一步步演进和发展了农耕文明及畜牧文明。到了春秋战国时期，淮北平原的农业生产已经相当发达，人们为食肉和施肥的需要开始大量养猪，逐渐培育成了一个古老的猪品种——淮猪，这个猪种后来传入宁、镇、扬以及沿海等地，被广泛饲养。