水果软糖是一种水分含量高、柔软、有弹性和韧性的糖果。有透明和不透明的两种。添加果汁不同味道的果汁、色形新颖、口味别致，深受消费者的喜爱。果汁软糖可以给人体提供能量和以一定量的维生素。糖果并非适合所有人群。比如，长时间使用电脑的人，皮肤、眼睛容易干燥，可以吃一些补充维生素A的糖果，但维生素A在体内不易排泄，过量服用易导致积聚，引起维生素A中毒。有人期望吃糖来补充维生素C，但是长期大量服用人工合成的维生素C补充剂，会在体内产生大量草酸，有导致肾结石的潜在危险。果汁软糖是相对比较好的选择，真正的果汁软糖本身就不添加奶粉、油脂等材料，而是用糖浆、砂糖、明胶、果汁制作，所以脂肪很低。果汁含量高的软糖，含糖量比其他糖果较少，并含大量的维生素C。