卷耳猫是食肉目猫科猫属哺乳动物。卷耳，耳尖呈圆形；头部亦为圆形；眼睛形状呈胡桃形；中等身材，肌肉发达；被毛较短，柔软，不卷曲；尾尖的毛略长。被毛有多种颜色；眼睛颜色亦多样化，与其毛色相配。卷耳猫起源于美国加利福尼亚州。样子机警，表情甜美。聪明伶俐，温顺可爱，喜欢向人所求抚摸及撒娇，好奇心强。不太调皮，可独自在家；与家人关系密切，总是关注着家中发生的一切。其底毛很少，被毛很容易打理，偶尔洗澡和经常性的梳理就足够了。对它们的耳朵要特别小心，以免折断耳朵的软骨。卷耳猫的卷耳为显性遗传，但并不是所有的都会发生卷耳，而且卷耳的方式也各不相同。源自1981年的黑色流浪小猫舒拉米斯，1983年开始正式被人们进行品种选育。其后，美国卷毛猫作为品种确立下来，于1985年和1993年被国际猫协会（TICA）和国际爱猫联合会（CFA）先后正式予以品种认定。美国卷耳猫起源于美国加利福尼亚州，但是直到1983年才开始品种选育，并成为猫世界的稀有的新成员。到1986年，被猫爱好者协会登记注册，并在1993年的锦标赛上开创了猫爱好者协会正式认可一个品种拥有两种背毛长度均可获得冠军的先例。