尖头桉(学名:Eucalyptus apiculata R.T.Baker & H.G.Sm.)是桃金娘科、桉属植物。树高可达6米,树干细长。形成一个木质块茎。树皮光滑、奶油色、灰色、棕色或绿色。幼叶对生,无柄和抱茎3或4节,然后互生,具叶柄,狭披针形至线形。成叶互生,叶柄长0.3-1厘米;刀片窄镰刀形至披针形至线形。花序腋生不分枝,花序梗长0.5-1厘米,每一伞形花序有花7朵,花梗长0.3-0.6厘米。成熟花蕾倒卵形。花白色。花梗上的蒴果长0.2-0.6厘米,杯形、瓶形或桶形,花盘下降,果瓣3或4,封闭。种子淡褐色至中褐色,长1-1.8毫米,锥体或斜锥体,背面光滑,种脐顶生。原产于澳大利亚(新南威尔士州),主要分布于从莱尔斯通以东到贝里马的中央高原上的砂岩衍生土壤上。在文化上对澳大利亚原住民具有多种意义和用途。