牙鲆鱼

（海产鱼类）

牙鲆在我国俗称牙片、比目鱼，是名贵的海产鱼类，又是重要的海水增养殖鱼类之一。味道鲜美，深受人们的喜爱。价格便宜。红烧、葱油、家常焖味道都非常纯正！沿岸许多鱼类被链球菌感染，尤其是做牙鲆鱼饲料的小杂鱼感染严重，是牙鲆鱼患此病的直接感染源。无论是细菌还是病原菌，在-20℃至-40℃下都不能冻死。所以，细菌同饲料一起进入牙鲆鱼体内繁殖，便会引发链球菌病。