胡日恒，化学家。浙江宁海人。1943年毕业于西南联合大学物理系。1951年获美国俄亥俄州立大学化学博士学位。1952年至1956年任该校化学系助理研究员。回国后，任中国科学院化学研究所研究员、室主任。负责筹建了中国科学院化学研究所热化学实验室，建立了氧弹燃烧热量计，进行绝对《光学》标定，使我国的电标定和苯甲酸燃烧热值测量的准确度和精密度达到国际先进水平。指导该实验室为我国生产部门和国防部门测量了许多重要的热化学数据，为建立我国自己的能量传递标准作出了贡献。胡日恒1920年5月20日生于浙江省宁海县。