皇美是辣椒属的一种植物。早熟鲜食杂交种，果实为羊角形，黄绿皮，果形顺直光滑，色泽艳亮，辣味适中。在适宜的温度及管理条件下，生育期130天左右，平均株高72厘米左右，平均株幅70厘米左右，第一花平均着生节位9节左右；平均果实纵径25厘米左右，平均果实横径约5.0厘米左右，平均果肉厚约0.25厘米左右，平均单果重90～120克，心室数3个为主；连续坐果性强，膨果速度较快，耐贮耐运。早熟鲜食杂交种，果实为羊角形，黄绿皮，果形顺直光滑，色泽艳亮，辣味适中。在适宜的温度及管理条件下，生育期130天左右，平均株高72厘米左右，平均株幅70厘米左右，第一花平均着生节位9节左右；平均果实纵径25厘米左右，平均果实横径约5.0厘米左右，平均果肉厚约0.25厘米左右，平均单果重90～120克，心室数3个为主；连续坐果性强，膨果速度较快，耐贮耐运。维生素C含量38毫克/100克，辣椒素含量0.42%