用于萃取操作的设备。一般指液液萃取的设备。有搅拌萃取塔、脉动萃取塔、喷淋萃取塔、填料萃取塔等。①选择系数要大，可使产品的纯度提高。②对溶质的溶解度要大，即萃取剂用量就少。③与原溶剂的互溶度要小，即分离效果好。④粘度要少，界面张力适度，对料液有较大的密度差，以方便操作。⑤化学性质稳定，无毒性，挥发度低，不易燃烧。⑥价廉易得，或易于回收。萃取剂基本要求 ①选择系数要大，可使产品的纯度提高。②对溶质的溶解度要大，即萃取剂用量就少。③与原溶剂的互溶度要小，即分离效果好。④粘度要少，界面张力适度，对料液有较大的密度差，以方便操作。⑤化学性质稳定，无毒性，挥发度低，不易燃烧。⑥价廉易得，或易于回收。