过碳酸钠

过碳酸钠，分子式：C2Na2O6，分子量：166，CAS号：15630-89-4；性状：白色结晶粉末牛奶保鲜剂(可与乳过氧化物酶/硫氰酸盐/过氧化物共同组成生牛乳保鲜剂)。一般用量50mg/kg，在30℃下可保鲜7～8h，3～5℃下可保鲜5～6天。