单性结实(parthenocarpy)是指子房不经过受精作用而形成不含种子果实的现象。单性结实的果实里不产生种子,形成无籽果实(seedless fruit)。单性结实有两类:天然单性结实(natural parthenocarpy)和刺激性单性结实(stimulative parthenocarpy)。研究历史对单性结实的研究可追溯至1950年代,Nitch提出单性结果中有类似珠心(nucellar tissue)的组织,Lin和Splittstoesser等人则在研究番茄的单性结实品种Severianin时发现和种子结构类似的组织(pseudoembryos),并发现单性结实的许多性状受pat-2基因影响,同时观察到温度对单性结实的影响,实验不同变量下各单性结实品种的座果率(Percentage of fruit-set)变化。之后陆续有许多科学家展开对单性结实的研究,有些从各种激素的影响着手,有些从环境因子的影响着手,有些则着眼于遗传与分子生物学的层面。中国植物学家曾骧发现胚珠会影响单性结果中植物激素的合成,也有其他研究支持胚珠的多寡会影响单性结实的比率,因为胚珠越多,越