缺素症是指植物在生长过程中因缺乏某种营养素而导致的一些生长异常的症状。症状一缺氮 大麦分蘖盛期老叶叶色呈淡黄绿色，老叶尖干枯，后全叶枯黄;茎细长、直立，有时现淡紫色，分蘖少，穗小。二缺磷 分蘖期、拔节期或孕穗期，叶片呈深褐色略带紫色，尤其叶鞘部紫色很明显，从叶尖向基部扩展，植株瘦小，分蘖少，抗寒力差，易受冻。三缺钾 拔节至孕穗期，叶呈蓝绿色，老叶变黄，叶尖及叶缘黄化焦枯，孕穗期黄化更加明显，叶面出现白斑，叶下披，叶片、主茎夹角大，严重的抽穗困难或提前枯死，麦粒小、皱缩。四缺锰 苗期新叶柔软下披，新叶叶肉条纹状失绿，由黄绿色变成黄叶脉仍为绿色。五缺铁 下部叶色绿，渐次向上褪淡，新叶全部黄化。六缺钙 出现裂果烂果落果现象。七缺硼 出现花而不实、空壳、籽粒不饱满等不良现象。八缺锌 出现小叶病、花叶病、缩叶病、病毒病等生理病害。病因作物吸收相应的元素不足，好多因素如气温、湿度、PH值等均影响到作物对养分的吸收。微量元素的有效性主要受PH、水份、温度、土壤中各种元素的含量影响(所谓的拮抗作物等)，如温度低或钾过量，均影响番茄吸收钙素，引起脐腐病。大多数微量元素