延平柿,被子植物门-双子叶植物纲-合瓣花亚纲-柿目-柿科-柿属。灌木或小乔木,高可达7米;嫩枝、叶上面中脉和侧脉、叶柄上面都有锈色微柔毛;小枝褐色或灰褐色,无毛,有近圆形或椭圆形的纵裂皮孔;嫩枝有短柔毛;冬芽卵形,长约2毫米,有小柔毛。叶纸质,长圆形或长圆椭圆形,长4-9厘米,宽1.5-3厘米,先端短渐尖,钝头,基部楔形,上面绿色,下面淡绿色,嫩叶有睫毛,下面有伏柔毛,老叶下面中脉上疏生长伏毛外,余处无毛,干时,上面常呈铁灰色,下面常带棕褐色,中脉上面稍凹陷,下面凸起,侧脉每边3-4条,纤细,上面稍凹陷,下面稍凸起,末端不达叶边,小脉纤细,结成不规则的疏网状;叶柄长3-6毫米,上面有沟,下面有长伏毛。聚伞花序短小,生当年生枝下部,有花1朵;雄花长约8毫米,花萼4深裂,裂片披针形,长5-7毫米,宽约2毫米,有短柔毛,先端渐尖;花冠白色,4裂,花冠管长约夕毫米,宽约5毫米,裂片卵形,长约2毫米,有伏柔毛;雄蕊16枚,2枚连生成对,有柔毛,长约4毫米;花梗极短,几近无梗;雌花单生叶腋,比雄花大,花萼4裂,萼管近钟形,长约5毫米,外面密生伏柔毛,内面有绢毛,裂片宽卵形,长约1厘米,先端渐尖,两