农业部副部长于康震：共同打造“中国奶业”大品牌

农业部副部长于康震在D20峰会上讲话刘倩/摄

人民网齐齐哈尔7月27日电（记者赵敬菡）2017中国奶业20强（D20）峰会今日在黑龙江省齐齐哈尔市召开，峰会由农业部倡议、中国奶业D20企业联盟主办、飞鹤乳业承办。本次峰会以“铸就品牌振兴奶业”为主题，旨在让更多的中国乳企和产品成为享誉世界的中国品牌。农业部副部长于康震在会上致辞。

于康震副部长指出，振兴中国奶业，是我们的责任和使命、梦想与光荣。发展奶业、提升奶业、振兴奶业，也是推进农业供给侧结构性改革的重大任务。品牌是乳品企业综合素质的集成，是奶业竞争力的核心指标，更是中国奶业形象的体现。加强品牌建设，造就一大批知名品牌是赢得竞争新优势、建设奶业强国的必由之路，是实现中国奶业全面振兴的重要标志。这次会议以“铸就品牌、振兴奶业”为主题，凝聚共识，付诸行动，营造更加重视品牌、培育品牌的氛围，唱响品牌引领奶业发展，对于深化奶业供给侧结构性改革，推动中国奶业全面振兴意义重大。

近年来，我国奶业转型升级加快，在奶源基地建设、技术装备、企业管理、质量安全等方面取得了长足的进步，产业素质明显提升，竞争力不断增强，赢得了市场，获得了消费者认可，一批民族品牌脱颖而出。从竞争力看，乳品主要加工装备和技术水平已经接近或达到世界先进水平，多个企业的多款产品多次获得国际大奖。飞鹤乳业的婴幼儿奶粉、现代牧业的纯牛奶等获得世界食品品质评鉴大会金奖，君乐宝婴幼儿奶粉通过全球食品安全顶级认证，这是企业的荣誉、行业的荣誉，中国乳制品质量可与国外品牌媲美。

从影响力看，一些乳品企业深耕区域市场，深受当地消费者信赖，发展基础牢固，势头强劲。一些企业从区域走向全国，生产和销售不断扩大，行业影响力不断增加。一些企业从国内走向国际，在海外布局奶源基地和乳品加工基地，登上了世界舞台，利用全球资源能力和国际影响力逐步显现。从工作推进看，乳品品牌建设越来越受到企业的重视，一些乳品企业依靠优质奶源、拳头产品、核心技术、并购重组等优势打造知名品牌，一些企业通过组建专门的品牌管理团队创建维护品牌，一些企业通过开展扶贫帮困、强身健体等社会公益活动广泛传播品牌。政府和行业协会也在加大工作力度，推动奶业品牌创建，中国奶业D20就是我们倾力打造的一个品牌标杆。

在充分肯定奶业品牌建设取得成绩的同时，我们也要看到，奶业品牌建设也面临一些问题，如：对品牌建设重要意义的认识还不够，一些企业重生产、轻品牌；品牌建设和传播的方式有待进一步丰富，与消费者高端、个性化需求还有一定差距；一些质量安全、金融等突发事件对奶业品牌的影响不容忽视，维护品牌的能力需进一步增强。目前，国产乳品品牌整体影响力还亟待提高，消费者对乳品品牌特别是婴幼儿奶粉品牌的认可度还不够高，品牌引领带动行业发展还不够强。这些问题，需要高度重视，共同努力加以解决。

品牌集成了技术、质量、服务、管理、诚信、文化等企业竞争的核心要素，是现代奶业发展水平的重要标志，创建品牌、维护品牌、唱响品牌是奶业企业家的必修课。奶业品牌建设是内强素质、外塑形象的系统工程，要在以下几个方面发力：

一是质量铸就品牌。品牌象征着品质，质量是品牌的生命。食品行业是良心行业，乳品质量是消费者认可品牌的根本，也是品牌优势培育的基础。要响亮地打出质量牌，从质量安全树品牌，从质量安全要市场，从质量安全要效益。乳品企业要把质量安全放到生产经营的首位，严格落实企业第一责任，把好乳制品生产、加工、流通等每一道关口，确保上市的每一滴牛奶都安全放心。要弘扬精益求精的工匠精神，建立全程标准化生产体系，规范生产流程，细化生产标准，严格对标生产，生产出最优质、经得起消费者检验的产品。

二是创新培育品牌。创新是企业品牌的内核，是满足消费者需求、提升品牌竞争力的关键。乳品企业要积极适应市场需求的变化，瞄准国际一流水平，全面推进产品创新、技术创新、经营理念和经营模式创新，形成自己的核心竞争力。要深化奶业供给侧结构性改革，优化乳制品结构，增加品种、提升品质，做到人无我有、人有我优，增强发展活力。要突出养殖、加工等重点领域和环节，推进规模化、标准化、绿色化生产，不断增强品牌建设的科技创新支撑。要积极采用电子商务等新型流通业态，建设智慧物流配送体系，提高流通效率、降低流通成本，树立品牌产品营销的良好形象。

三是产业化构建品牌。品牌不是无源之水，无根之木，既要依托产品，也要依托于产业。奶业涵盖饲草料种植、奶牛养殖、乳制品加工、市场销售等多个环节，涉及国际国内两个市场、两种资源，品牌建设必须统筹协调，延长产业链，提升价值链。鼓励乳品企业兼并、重组、并购，优化资源配置，增加市场份额，赢得更大市场发展空间，提升品牌影响力。鼓励乳品企业加快海外布局，积极利用境外资源，开拓国际市场，增强企业生产能力、资源调配能力和国际竞争力，提升中国乳品品牌国际影响力。

四是诚信维护品牌。品牌是信用的标志，诚信是品牌的命脉。乳品企业建品牌、讲诚信、树口碑，就要做到“三善待”：善待奶农，要树立利益共同体、命运共同体意识，建立养殖加工和谐共生关系，勇于承担社会责任，重合同、守信用，不凭借购销关系捆绑销售兽药饲料等生产资料，特别是在“卖奶难”的形势下，要严格履行收购合同，不限收拒收生鲜乳，与奶农同舟共济、共渡难关。善待同行，要严格行业自律，与同行公平竞争，遵守市场秩序规范，相互搭台补台、抱团取暖，乐于奉献，不能见利忘义，不能贬低同类产品抬高自己。善待消费者，要真诚面对消费者，提高产品质量和服务能力，不生产销售假冒伪劣产品，不做虚假广告宣传，及时跟踪和回应客户诉求，满足乳品科学消费需求。

五是宣传唱响品牌。宣传是提升品牌传播力和影响力的重要手段，能够带动销售，引领消费，惠及行业和企业。要注重中国奶业行业品牌整体宣传与策划，讲好中国奶业品牌故事，传播中国奶业品牌声音，共同维护好品牌的声誉，共享品牌的溢价收益。要打造D20联盟品牌，完善工作机制，促进乳品企业大协作、大联合，增强吸引力和影响力，把D20树立成为行业发展的标杆。宣传品牌要与消费引导结合，通过发布行业产品质量报告，持续开展小康牛奶行动，现场参观、品尝品鉴等多种消费体验形式，以及电商等新型营销渠道，密切与消费者的对接。要重视品牌危机处理和应对，创新舆论引导机制，积极争取乳品公共话语权。要创新品牌宣传形式，充分利用主流和网络媒体、专业展会、行业论坛、产品推介等平台，扩大品牌影响力。

奶业品牌建设，需要各有关部门团结协作，共同行动。我们希望与相关部门密切配合、联合行动，建立和完善奶业品牌创建的工作机制，创新品牌发展模式，健全品牌服务体系，强化政策扶持，加大宣传力度，为品牌成长创造良好的条件，共同打造“中国奶业”这个大品牌。

人无品不立，业无品不兴。创建民族品牌是我国奶业发展的希望所在，是建设奶业强国、实现奶业振兴的目标之一，也是我们必须肩负的历史责任和光荣使命。奋斗成就使命，实干托起梦想。我们要以“咬定青山不放松”的恒心和毅力，严格要求、突出重点、团结协作、扎实推进，更多地培育品质优、效益好、带动力强、影响范围大的乳品品牌，为全面振兴中国奶业作出新的更大贡献。

作者：赵敬菡