中国人一年吃掉389.7亿包方便面，那康师傅红烧牛肉面要用几头牛

又是一年春节时，到了家家团圆的时刻。春运开启，运输着一张张笑脸回家。据了解，今年春节前累计发送旅客1.43亿人次，再次创造了记录。春运既是休息的时刻，也是商机无限的时刻。其中方便面便是之一，1.43亿人次，方便面的消耗量是巨大的。这对于康师傅、统一等方便面巨头来说，是旺季了。

其实，方便面在大陆的流行也是从火车上开始的。1989年，台湾的魏应州兄弟来到大陆，因为吃不惯火车饭，便将两箱康师傅方便面搬上了火车。当时方便面在大陆还是稀罕物，面一揭盖，就引来大批旅客围观。魏应州迅速意识到，机会来了。1991年，魏应州在天津投资建厂，1992年，康师傅第一包方便面开售，从此，迈上了辉煌之路。

康师傅不但把自己带上了方便面大王，还让中国成为了全球最大的方便面产销国，超过了第二至第七位的总和。2013年，中国方便面销量达到了462.2亿包，平均每秒打开1465包方便面。可见中国人有多喜欢吃方便面，应该来说，中国巨大的人口红利，造就了今日的成绩，特别是火车出行这一场景的消耗量。

方便面可以说是贯穿了不止一代人的成长记忆，无论是在家里、办公室还是在候车厅、火车上，以及各种灾难救援中，方便面无处不在。虽然这几年受到了外卖的冲击，销量下滑不少，但是依旧是人们的最爱。

康师傅成为最大的方便面厂商，红烧牛肉面这款产品可以说是最大的功臣，连续十几年保持着销量第一。打开泡开的红烧牛肉面，香味扑鼻，汤料回味无穷，这是国人最喜欢的单品。卖的这么好，那你知道一年要消耗掉多少头牛吗？曾经有人说一年一头牛就够了，这明显是不科学的，虽然每一包方便面就只有那么点牛肉丁，但一年的消耗量也是巨大的，我们来算一算。

2017年，全国卖出389.7亿包方便面，而康师傅销量市场占有率达44.2%，也就是说康师傅一年的销量是172亿包。据了解，平均一头牛能生产350kg的牛肉，做成牛肉干后是112kg。而8包方便面需要用10g牛肉，也就是一包方便面用到1.25g牛肉。一头牛就是可以生产8.96万包方便面。

康师傅一年卖出172亿包方便面，第一大单品是红烧牛肉面，就算占比是十分之二，那就是34.4亿包，一头牛能产8.96万包，算下来，康师傅红烧牛肉面一年需要消耗38393头牛。当然，这只是一个估值，并不完全准确。

而且，实际上，一年做方便面所需要的牛不止这么多，因为其他品牌也生产牛肉面，一年算下来，最少得消耗数万头牛。

一直以来，猪头是人类主要的荤菜食物，其实，牛也是其中之一。而且被制作成的方便面消耗量非常大。但也确实是因为方便面，给人们的生活带来了很多方便。

方便面是救护人员在灾区中唯一的食物，是火车上出行的最爱。外出面试、坐大巴、贫困地区的孩子早餐都是方便面，还有带着方便面走亲戚的。

中国人为什么爱吃泡面？一是中国是最大的出行国家，而出行解决肚子最方便的便是方便面了。二是方便面的口味最适合中国人，香、辣、咸兼具，一点不输于主食。

所以，你喜欢吃方便面吗？