专访餐饮老板内参创始人秦朝，解密创业传奇

原创文/长颈鹿并购咖

作为投资并购人士，早已把“餐饮老板内参”记录在案。近日，终于和其创始人“秦朝”勾搭上，深入了解了“餐饮老板内参”的非凡魅力。

先不说别的，仅从以下表述，就很明显能让人对这一魅力叩拜。

“2013年8月，秦朝和另一位创始人谭野在而立之年，选择了破釜沉舟，裸辞创业，凑了五万块钱，合伙创办“餐饮老板内参”；时隔不到一年，日子过的小滋润的他们，意外获得天使投资；2015年7月获得Pre-A轮融资2000万，2016年6月完成A轮融资5000万。餐饮老板内参的估值也从最初的1000万，到1亿，到如今的2.5亿人民币。精彩还在继续......

亘古不变的真理：选对方向

“方向比努力更重要” ，餐饮老板内参是给谁看的？盈利模式应该是怎样的？在创立之初，秦朝的脑子里就已经盘算的非常清楚。

作为资深媒体人，秦朝和谭野理所当然的选择了内容创业，建一个垂直自媒体。首先就把做给大众消费群体这个路子给堵上了。“餐饮C端的用户规模虽然大，但当时很多人去做，市场竞争很激烈”，况且盈利模式很局限。

相对来看，B端是一片蓝海。其实一直到今年，企业端的服务被大家提到得更多了。虽然目前在衣食住行领域的B端，已经有不少内容创业者进入，但B端还有很多领域依然是空白。

另外，B端创业还有一个特点是门槛比较高，它有一定的专业要求。能够形成“壁垒”。显而易见的是，一旦“壁垒”形成，我们的竞争优势就显现出来，而且后来者很难超越。

况且，更为重要的是，“要想好，我们的衣食父母到底是谁，也就是我们的盈利来源到底在哪里”。这个时候，不妨“俗”一点，秦朝说，“餐饮老板，以及餐饮业供应链上的企业boss们，才是我们的买单人。那我们就要全心全意为他们做好服务，尽可能的提供更多的附加价值。”

其实，任何一个外表看来是“传奇”的创业，背后都有鲜为人知的“试错”成本。餐饮老板内参业不例外。秦朝说，在创业的3个月后，与合伙人一起创办了瓦特课堂项目，项目上线前几天他整夜失眠，满怀激情推进的项目在他仔细测算后发现，上线很难有后期的长期发展。

几经挣扎，最终他在上线前亲手把项目“扼杀”了。在秦朝看来，当一件事情不太靠谱的时候，一定要快速的更换跑道，千万不要在所谓的成功学的教唆下在错误的方向上越跑越远。

所以说，选对方向很重要，这是亘古不变的真理。

有的放矢：看准时机，挖掘新盈利模式

在经历了一段时间的积累后，餐饮老板内参积累了一定数量的“粉丝”。在做好内容、发展用户量的同时，秦朝和他的团队每天都会关注后台数据，分析各种指标，以评测用户质量。

“经过三年左右的发展，我们的用户目前有94万，而我们的日活在30%“，秦朝和他的团队，经过一系列的活动，摸清楚了用户的基本构成。“35%为成熟期的餐饮业成熟企业主，40%为成长期企业主，而25%为供应链企业主。”这三类用户之间形成了一个闭合圈，只要有一个产品，就能打通他们之间的供需。

秦朝坚信，自媒体的道场，不在高处，在深处。“我们有很多创业非常成功的餐饮界大佬，他们很愿意将自己的经验和智慧传授。而处于成长期的用户，他们勤奋、积极，更渴望得到更多的知识和实战经验。针对他们，我们设计了一系列服务产品。比如，我们就研发了学习产品线。包括线上、线下课程，有高端课堂，也有普课更有海外游学等等，堂堂爆满。

正如餐饮老板内参办公室墙上的标语，“要么用心在你的世界里疯跑，要么就去做个安静的美男子”。

如果仅仅是上述的产品开发，我想餐饮老板内参是不会发展如此迅速的。它还有两个大招，跨界、合作。三年来，餐饮老板内参的每一步都走的妥妥的，也走在了同行的前端。占领着“顶部资源”。比如，跟点融网合作第一款债权类互联网金融产品“大食贷”，到和中欧商业评论联手开办“中欧餐＋创新营”；从获得吴晓波老师投资，再到一次接受四个投资方，其中源码资本是国内的一线投资机构，千味央厨是一个餐饮供应链企业，美团大众点评是国内生活服务领域最大的平台之一，拥有大量的B端和C端数据，今日头条则是一个内容分发平台。在移动互联网时代，尤其在垂直细分赛道上，只有顶部最具价值和意义，标准制定者的优势最大、竞争成本最低。不难看出，看好餐饮行业大势、合纵连横优势资源、认同顶部价值、打通整条产业链是投资方显著用意。

一个行业垂直自媒体何以引来一堆巨头们“围投”，且机构背景从平台到媒体、一线资本和供应链集团，其中意味肯定也不同寻常。

然而，有所为有所不为。秦朝说：“现在内参不是一个做多的时候，可能会有很多人来找你合作，但要抵制诱惑，千万不要轻易出手做一个品质感不强的东西。要么就不做，做就要做成标杆。”

打江山，坐江山，拼的是硬功

在上述文章提到的94万粉丝，相比较一些动辄几千万粉丝的app自媒体，甚至其它微信公众号大号来说，似乎粉丝量有点少了。but，who care？内行人一目了然，孰真孰假。

“曾经我们也尝试通过第三方来吸粉，成本5-10元不等。虽说也都是真实用户，但是对餐饮老板内参来说，感觉互动粘性还是弱了点，有点浪费”秦朝的团队放弃了这种推广方法，转而依靠内容本身的自传播来获取忠实用户。

复制+抄袭=放弃自己的DNA。不管是打江山还是坐江山，真正拼的还是硬实力。首先，做好内容才是王道。用户更容易形成自传播，餐饮老板内参才能有更好的未来。“凭借自己的内容吸引粉丝，通过分析用户需求，对痛点问题做针对性的解析，开展适当的合作、研发适当的产品，才能加速在这个领域把用户规模、用户黏性和影响力这些核心指标做上去。”秦朝说。餐饮老板内参已通过孵化和投资，成功的打造了自媒体矩阵，原创内容保持在95%以上。

但是，”硬功“又岂止是这些？适当的时候做适当的事，更是硬功。目前，放眼望去，还有很多自媒体沿用传统的盈利模式，即广告和承接活动的商业模式。“我们在逐渐弱化这一方面。比如前两年广告收入会占到我们营收的80%，今年这个比例会降到40%左右，未来两三年我们希望再继续把它压低。”

除了上文提到的多种商业模式之外，秦朝说下一步他们要做的很重要的一件事就是开展电商平台，深度连接起供应链企业和上述两类，不同发展阶段的餐饮企业。用一颗匠心来成就一份事业。

餐饮老板内参大事记：

2013年8月

餐饮老板内参在咖啡馆诞生，秦朝、谭野二人开启创业旅程；

2014年7月

创业后第十个月，内参拿到200万天使风投，成为国内第一个自媒体融资成功案例；

2014年8月

内参创业事迹登上《人民日报》，并肯定内参打造产业链社交服务平台的商业模式；此后，参考消息、新华网、光明网、中国企业家等主流媒体持续关注内参；

2014年12月

内参荣获首届中国自媒体年会“最具商业价值自媒体”大奖；

2015年7月

内参获得著名财经作家吴晓波狮享家基金领投的2000万Pre-A 轮投资，估值1亿；

2015年8月

内参成立“筷点投资”全资子公司，低调布局互联网金融、创投孵化板块业务；

2015年10月

内参第一本行业畅销书《餐饮O2O你也学得会》出版，并迅速再版印刷；

2015年11月

内参与国内领先P2P金融平台点融网战略合作，推出首个面向餐饮垂直行业债权产品“大食贷”，试水互联网金融服务；

2015年12月

内参“筷点投”已投资、孵化好食记、咖门、餐饮王道、餐议院、72餐、悟饭等项目，打造餐饮自媒体矩阵、行业用户入口和创投孵化平台；

2015年12月

内参在第二届中国自媒体年会上荣获“十大影响力自媒体”第一名大奖；

2016年1月

内参在“风向2016中国自媒体峰会”上荣获“年度最具投资价值自媒体”大奖；

2016年2月

餐饮老板内参联手中欧商业评论打造中欧餐+创新营；

2016年6月

完成5000万A轮融资：估值2.5亿。由源码资本、美团大众点评网、今日头条和千味央厨等“围投”。

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注：本文所有配图均来自网络。编辑/长颈鹿