助力餐饮品牌加速,天财商龙提出“百城万店”智慧餐厅扶持计划!
12月4日,由中国餐饮产业联盟、拾味岛联合主办的2017中国餐饮品牌创新峰会在北京万达嘉华酒店正式拉开序幕。
天财商龙执行总裁糜新箭(右三)出席餐饮品牌加速启动仪式
本次峰会围绕“品牌•生态”为主题:从互联网、信息化、资本、新零售、黑科技、新营销等多角度,以创新为驱动战略,力邀50多位品牌创始人现场分享,与大家共同探讨如何构建餐饮品牌生态圈,打造餐饮未来强势品牌,为品牌附能。
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天财商龙执行总裁糜新箭,出席大会并为本次大会带来了“百城万店”智慧餐厅扶持计划的亿元福利。糜总强调,天财商龙在打造餐饮强势品牌的共同事业上,将不遗余力地向行业内400个城市,10万+餐饮门店不断输送智慧餐厅运营落地管理服务,与拥有相同理想的众多餐饮企业及餐饮上下游管理企业一道,共同助力餐饮品牌加速事业的顺利进行。
天财商龙执行总裁糜新箭
现场公布“百城万店”智慧餐厅扶持计划
同时,天财商龙作为行业的风向标,受邀承办本次峰会的首个论坛——《餐饮信息化——助力•变革•梦想》。首先,天财商龙高级副总裁、天财商龙餐饮研究院院长曾嶒站在行业的角度阐述了餐饮信息化对于对于企业发展所带来的思考。
曾总现场发表演讲
随后,呷哺呷哺第二品牌湊湊资讯部总监唐博分享了《先进的管理工具+有效的系统的工具为企业发展附能》。唐总强调做餐厅要实现快速发展,除了构建合理的商业模式之外,更重要的是还需借助强大的体系工具作支撑,餐饮信息化不止是一套工具,更是一套管理思想,湊湊成功打开了“复合业态”信息化管理市场上新的增长点,这一切离不开天财商龙对于企业发展所给予的信息化支撑。
湊湊资讯部总监唐博现场分享
随后大家针对餐饮信息化如何为行业助力,推动行业变革,实现梦想进行了深入了探讨。论坛由快玩思维创始人苏鹏,天财商龙高级副总裁、天财商龙餐饮研究院院长曾嶒,英特餐饮教研机构创始人夏连悦;原河南红高粱快餐连锁有限公司创始人乔赢;呷哺呷哺第二品牌湊湊CEO张振纬;上海豪普生达CIO、2014年度中国优秀CIO TOP50叶明;餐饮连锁品牌“串亭烧烤居酒屋”创始人丁一,分别就餐饮信息化时代,如何依托信息化管理工具,顺应时代的变革,成就各自不同的餐饮梦想的主题展开深入探讨。
论坛现场大家畅所欲言
论坛大咖说
论坛环节,湊湊CEO张振纬表示,选择信息化是大势所趋,目前,湊湊的前端管理已经与天财商龙信息化产品实现对接,为总部BI分析打下了良好的基础。后续要从O2O、点餐收银、物流配送等多方面推动湊湊的信息化管控。与天财商龙合作一年多时间,针对20多家门店大力推动智慧餐厅,旨在把面向顾客的会员系统做得更加精准,同时推动运营体系的标准化和体系化,以支撑未来100到200家连锁店面的同步、快速发展。
天财商龙高级副总裁曾嶒强调时代在变,信息化企业也在变革来满足整个行业的发展需求。天财商龙的市场定位不仅仅是一间软件供应商,而是一个集策划、咨询、服务为一体的,具备互联网基因的信息化管理服务商。
夏连悦老师是英特餐饮教研机构创始人,兼具专业背景和诸多实战经验的行业专家,望湘园,东方饺子王等著名连锁企业的辅导顾问,著有《连锁帝国总部设计》、《区域经理训练手册》、《金牌店长训练手册》等著作。夏老师在论坛中指出,有的餐饮企业在连锁阶段的管理之所以全军覆没,是因为信息化的助推体系做的不好。即便上市了,也要回过头来做IT,产业经营,连锁经营。总部连锁用OA,部门连锁用ERP,门店连锁要考虑什么业态用什么POS。纵向要考虑数据打通,放在智能化、可视化背景下,要确保建立物流、运营、财务的一体化。
乔赢老师,中原商战中的传奇人物,具有白手起家、大起大落的商界人生,不用分文打造了让世人皆知的中式“红高粱”快餐品牌,曾挑战麦当劳、开创中式快餐连锁之先河。缔造了一个中式快餐经济学的神话、创造了一个中国版哈佛MBA经典案例。乔老师强调两个重点:餐饮信息化、智能餐厅。要通过信息来看待食品,信息才能够给人带来健康,智能时代就是信息能够给人带来健康的时代,现在还没有进入真正的餐饮智能时代。个性化是餐饮智能化的核心。智能时代的餐饮的个性化要考量:口味、价位、健康、时间、空间、配送。
叶明(上海豪普生达CIO):做了十几年CIO,信息化早已成为大势所趋。“三高一低”的发展现状,从未来的角度来看,房租高会被商业遏制,食材成本也有天花板,但人工成本始终会持续上涨。餐厅借助自助点餐、自助开发票、打通供应链等来实现成本的进一步压缩,尤其对于人工成本的压缩。因此餐饮行业的未来必将是全面信息化。
丁一(餐饮连锁品牌“串亭烧烤居酒屋”创始人)从业十年的非典型餐饮人,毕业于清华大学MBA,曾供职于奔驰,清华大学校友导师、中烹协特聘讲师。个人及品牌管理故事入选清华大学工商管理案例库、美国AOM管理学论坛案例。他明确了信息化产品重在稳定性,所以选软件一定会选商龙。
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