91岁李嘉诚卖假酒？除了屈臣氏，旗下神秘维港投资团队：押中百亿独角兽很正常

李嘉诚旗下投资分子威士忌热卖

长和系创办人李嘉诚旗下的维港投资，参与投资的科创公司Endless West，最近在香港推出了全球首支不经陈酿桶存的分子威士忌「Glyph」，并于部分屈臣氏酒窖特选分店独家发售。

目前产品仅在美国三藩市及纽约推出，暂时没有透露具体销售数字，年内将于底特律及洛杉矶推出。

这支威士忌颠覆传统威士忌的酿造过程，在实验室透过分析威士忌的香气、味道及口感，再从相应的草本植物、水果与酵母拆解出化学成分，如在甘蔗和玉米中提炼糖分、在玉米谷物提取酒精。然后，再将相应分子结合，制造出独家配方。

据企查查显示，该公司至今获融资1300万美元，暂时不可以透露下一轮融资的具体时间及规模，只表示期望于年内进行；公司与屈臣氏合作销售。

公司并非要取代传统酿酒方法，而是要另辟新方式创造独特的烈酒。

24小时酿成酒！不再需要橡木桶陈酿十年八载

完成配方，酿造威士忌Glyph只需花24小时，便能在其三藩市的厂房中酿成装瓶，比起传统威士忌需要将麦芽磨汁发酵，再经蒸馏，并陈酿于橡木桶中十年八载，大大减低了时间成本。而且透过分子结合，成品的香气、味道及口感则相对能够调节控制，得到保证。

屈臣氏研发公司声称威士忌Glyph只需花24小时，便能最大程度复制传统陈年威士忌的味道。

Glyph酒精度为43%，带着淡琥珀色，散发香草、烤榛子、焦糖和蜂蜜的微妙香气。酒体中等，富有丰富的橡木与香料气息，余韵有黑色水果的味道。

至于所谓「不经陈酿桶存的分子威士忌」，公司将酒的化学成份拆解，分析酒的味道、香气及特质等的分子结构，再由植物、酵母及水果中提取相应分子，透过分子科学技术，无需酿制即可在24小时内生产出威士忌，较一般蒸馏及陈酿桶存威士忌，需时10至20年快很多。

投资生物合成公司，用酵母生产植物要素制药

「超人」李嘉诚近年透过私人投资旗舰维港投资，投资合成生物领域，这些公司简单而言是透过生物科技，以低成本重塑食物或制药要素等，李曾说：「未来几年，世界各种成本改变带来的挑战，是不可承受的轻。」意即高效低成本生产方法，将会对传统产业带来冲击。

包括生产制药植物要素的Demetrix、制造人造奶的Perfect Day以及毋须酿制的威士忌Endless West。专研合成生物的Demetrix在去年成立，同年种子轮投资获维港投资参与，公司创办人Jay Keasling博士大有来头，是合成生物学权威。

人造奶，你敢喝吗？

2015年诺贝尔医学奖得主屠呦呦数十年前发现抗疟疾的青蒿素，要从植物提炼，生产规模化有困难，Keasling在2004年研究以酵母大量生产青蒿素，采用的方式正是合成生物技术。

Demetrix首席执行官Jeff Ubersax在位于加州柏克莱大学的总部解释，现时40%至50%药物要素实际是由植物提炼，而这些成份可能在植物中占非常少量，故此需大规模种植才获得制药所需，效率甚低，也不环保。

Demetrix首款产品为医用大麻素，它是良好止痛剂，可杜绝药物上瘾及依赖症等负作用。Ubersax称现时实验室产量有限，只能进行一升的发酵程序，明年可将产能提升至20升，到2020年更提升至2,000升，成为一间有规模的制药厂。

投资超过70家科企渐见收成

李嘉诚投资科企战绩辉煌，著名成功个案包括Facebook、Spotify、DeepMind、Siri、Skype等等。但据海哥了解，李嘉诚投资的科企不止于上述例子，总数逾70家，当中很多现正像Zoom等「独角兽」般陆续成熟，逐渐进入收成期。

李嘉诚不论以个人名义抑或基金会名义投资的科企，所有收益一律全数用于慈善。成立于八十年代的基金会至今捐款额已逾300亿元。

据了解，除了已捐款项之外，基金会旗下巨额资产现正以理想速度不断增值，包括大批「独角兽」科企相继带来回报，可望为基金会赋予更强大的行善力量。

现年91岁的李嘉诚经常把基金会称为「第三个仔」，决心把三分之一身家拨归基金会行善，其中他投入相当多时间和心血的善举是在家乡捐助兴建汕头大学，在香港支持惜食堂及试行「试用钱」计划（向天水围、元朗等地考生派发现金），又买地兴建大埔慈山寺等等。

基金会历年来惠及群众数以亿计，例如作育逾1.2亿学生以及守护逾1700万患者，这些数字将会不断增加。

押注独角兽劲赚！李嘉诚基金会累捐逾300亿

现年91岁的李嘉诚经常把基金会称为「第三个仔」。

长和创办人李嘉诚旗下维港投资此前有份押注的「独角兽」Zoom自从在美国挂牌，股价连日暴涨近七成，再次展示李嘉诚眼光精准，而背后大赢家其实也包括普罗大众，皆因李嘉诚在Zoom等科企方面的投资收益均全数用于慈善。

据了解，李嘉诚基金会至今累计捐款超过300亿元，随着更多「独角兽」陆续成熟带来回报，今后捐款将更可观。

维港参与ZOOM的B轮融资

Zoom是一家提供云端视像会议服务的科技企业，由思科前副总经理、美籍华​​人袁征于2011年创办，李嘉诚的维港投资早于2013年便斥资入股，领投总额650万美元的B轮融资，成为该公司首个机构投资者。

Zoom于纳斯达克上市后市值达158亿美元；按保守估算，维港投资这一注的回报率以百倍计。

李嘉诚和袁征去年在加州见面，后者带来由公司团队写满字的感谢卡。对李嘉诚来说，押注Zoom获得丰厚回报固然高兴，而成功支持一家初创科企壮大同样意义非凡，所以这张感谢卡目前珍藏在他的办公室。

天使创投大户：李嘉诚从AI到人造蛋都押宝

今年七月将满九十一岁，一生从事制造业、建筑业和金融投资，每天上午五点五十九分起床收听新闻、打高尔夫，你想必觉得，这位老爷爷的人生再传统不过。

但李嘉诚自己可不这么认为。他掌理事业理智冷静，几次危市中，大胆入场及抢得先机的功力，迄今仍是市场传奇。其惊人商业嗅觉以及关键时刻的决定，才是长和集团一次次安度市场风浪，财富跃升的主因。

李嘉诚厉害之处在于，他身处旧新时代交叠之中，不但能靠旧经济赚钱，以地产事业、港口基建等传统产业累积惊人财富；但同时，他也关注新科技，并且眼光卓越，新经济的财富，也是囊中物，譬如五分钟就决定投资脸书，短短五年就取得5倍投资回报率，如此与时俱进，九十岁老人扣紧时代脉动的超凡能耐与智慧令人折服。

旧经济时代，李嘉诚每在众人恐慌时，做出冷静的决策。最明显的例子是一九七三年，香港股灾，恒生指数从一七七四点跌至一五○点，跌幅创世界纪录，曹仁超当时重押十万股和记黄埔（以下简称和黄），股价惨跌差点破产。

面对风声鹤唳的市场，李嘉诚大胆进场，大幅认购长江实业（以下简称长实）发行的新股，承诺三年不向公司领股息，喊话奏功后，他拿着增资资金趁机大幅收购当时廉价的地皮，日后大赚地产财，这也是他第一次靠地产致富。

八二年，香港确定将在九七年回归中国，英国四大洋行之一的怡和集团决定撤资，此时李嘉诚立刻出手收购怡和旗下、香港唯二的电力公司：香港电灯（以下简称港灯），将港灯的旧发电厂迁往离岛，空出来土地改建推案，再次灵活运用资金和土地发大财。

七九年，李嘉诚向汇丰银行收购和黄，随即积极把和黄名下土地推案出售，在后来两年的房市高点陆续高价变现，赚得满钵满盆。八七年，旗下四家上市公司连袂现金增资一百亿港币，打破当时纪录，随后就发生「黑色星期一」股灾，筹谋满手现金等待机会的眼光无人能及。

企查查：长实财务盈利能力稳定

李嘉诚的商业智慧，不只体现在适时把握机会，身为多家上市公司老板，他总是冷静看待市场不合理的亢奋，懂得在所有人贪婪时见好就收，得以一再从血流成河的金融危机中全身而退。「居安思危」，便是他在法说会展望前景时，经常提到的一句成语。

而面对新经济，不论从人工智能（ＡＩ）、可持续发展到比特币，李嘉诚对当前网络、科技世界的了解程度，远胜过许多每天滑手机的年轻人，多年来，他持续投资数十家发展最尖端技术的新创企业，让他取得惊人的报酬。

神秘维港团队，考虑五分钟就入股脸书

李嘉诚对科技发展趋势如数家珍，除了来自于他个人热爱阅读的求知欲，也要归功于为他精挑细选潜力标的、为数二十人的神秘团队：维港投资。

维港投资行事极为低调，官方网站直到近两年才开放，但他们绝对是当今全球最重要的创投之一，因为摊开投资清单，许多重量级科技、网络公司名列其中：头号巨星就是脸书（Facebook），2007年入股，据传就替李嘉诚创造五倍的投资收益。

更重要的是，早期相中脸书的慧眼，让维港投资一战成名，再如获得苹果采用的Siri语音人工智能，从瑞典起家的线上音乐平台Spotify，快速崛起的Slack通讯应用，甚至是以AlphaGo横扫全球围棋高手的人工智能公司DeepMind（已被谷歌购并），都是维港看上的标的。

也因为眼光精到，在硅谷，几乎每家寻找天使投资人的创业公司，都想向维港投资敲门，因为若能获得维港的青睐，等于得到李嘉诚的背书，气势立刻不同。

若以国家区分，维港投资目前在英国、美国、加拿大等地押注了多家创业公司，都是最先进的人工智能、网络金融、生物科技公司。其中，美国新创公司总数最多、达三十五家，以色列新创企业排名第二、达二十四家，且是以色列新创事业金额最大的基金，其余则是英国公司九家、加拿大公司六家，近年创业热潮风起云涌的中国、印度，则各只有一家。

维港投资历程

李嘉诚曾表示，当年他只考虑了短短五分钟，就决定入股脸书，似乎代表任何创业企业，不管其概念多么天马行空，都只有五分钟能说服这位香港首富。不过，维港投资的灵魂人物，其实是李嘉诚的「红粉知己」周凯旋。

1990年代初期，周凯旋参与长江实业在北京兴建的「东方广场」大型建筑，结识股东之一张培薇，两人2002年创立维港投资，2004年李嘉诚才入股成为核心股东，并决定将这家公司的收益全部捐给李嘉诚基金会，周凯旋也担任该基金会的董事。

40年投资功力，眼光精准宽厚

维港投资的标的，向来锁定海外高科技公司。过去十年，研究团队每周都要评估三、四十件案子，虽然资金雄厚，投资却从不「天女散花」，而是深入衡量新创企业的商业模式，确实能透过科技，为使用者或生态环境带来重大改变，并且产品接近推出才入股，行事风格，宛如李嘉诚本人，堪称是既精准又宽厚。

Summly新闻创办人尼克．艾洛伊西，在公司被雅虎以三千万美元购并后，公开感谢词中，只感谢一个人，就是李嘉诚。艾洛伊西说：「我要感谢李（嘉诚）先生的先见之明，他押注在我身上，用实际行动支持一个十五岁的青年去追逐梦想！」

而另一家环保灯泡制造商Nanoleaf负责人也曾表示，与其说维港投资是金主，倒不如说双方更像是伙伴。

创立十五年，维港投资和李嘉诚的形象已经密不可分，尽管李嘉诚全面退下事业第一线，但以其历年来几乎战无不胜的惊人投资眼光，维港势必还会吸引各国新创业者向其叩关。

海哥认为，如果人有一次逃过风险，并且在低潮时投资，可能只是运气使然，但若有人每次都顺利逃过风险、又在低潮时投资，这必然不是运气，而是他深思熟虑的规划成果，「李嘉诚先生的眼光无须质疑，因为事后回头看，这四十年来，绝大多数时候，他都是对的。」