北京海岸设计 | 枯木沧桑却逢春——鹤羽日式料理

人间喜乐

不期而遇

项目名称：鹤羽日式料理

项目地址：重庆

项目类型：室内设计

使用面积：315㎡

主创团队：北京海岸设计

总设计师：郭准先生

设计风格：归本主义

枯木盘根虬枝

花草生灵入画

写意

大美无形

无为清欢

鹤羽日式料理坐落在历史文化名城----重庆。店内整体设计采用归本主义设计理念，郭准先生摘取餐厅品牌属性，将中国传统“禅宗美学”与日式“枯山水”风格园林景观设计结合并置入其中。注重景观形式的象征和心理的感受，让建筑有灵。“禅宗”中的自律精神，归本主义中的道法自然，习得待世态度——上善若水，厚德载物。

设计枯木入画，空间瞬间拥有时空感，散发沧桑大气的张力，在枯木对面放置插花大瓶，枯木逢春，趣味相映。

餐厅为日式餐厅，在设计上运用日本最有代表性的绘画艺术“浮世绘”，取其中著名海浪元素塑造空间。特异的色调与丰姿，自由而机智的构图，敏感把握瞬息万变的自然。

木材是日本建筑中最常见的元素，其温润、自然、优雅和舒适的肌理美感，让人心里上更能感受到亲和力。再通过加工、设计，木被塑造的坚韧又沉静，秩序又扎实。

用餐时搭配日本盛名的清酒才能保其日式料理的原味儿，基于此，店内灯具将日本酒文化采用进来，白纸黑字糊的灯笼，搭配上方海浪形经幡，肃静的白色将空间衬托的很有仪式感，其实用餐本来就是一件充满仪式感的事情。

鹅卵石、石块、木头回廊、木质门窗、几枝枯枝，构成精神山水，枯山水用石块象征山峦，用白沙象征湖海，在“方寸之地幻出千岩万壑"，方法就是写意、就是象征。象征调动观赏者的想象力，影响着观赏者的哲学、文学、艺术修养。

“曲径通幽处”混凝土营造的墙面，白色的鹅卵石通向拐角处，翠绿的竹子与墙面相互辉映，生机总是恰到好处的出现。

枯木虽落寞，但有逢春时。

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