3D打印食品，杭州时印科技获百万级天使投资
3D打印食品，杭州时印科技获百万级天使投资
10月19日，杭州时印科技向南极熊透露了一个好消息，从事食品3D打印机研发的时印科技获得数百万天使投资，资金来自于当地政府天使基金。
前不久，GE斥14亿美元巨资计划收购瑞典Arcam和德国SLM Solutions的消息在3D打印行业圈掀起了“大震荡”。专注于食品3D打印领域的时印科技，近期获得数百万天使投资,为3D打印进入消费级市场提供新的思路。
| 舌尖遇上3D打印|
2013年美国国家航空航天局(NASA)并决定研发可以打印披萨的3D打印机，以改善宇航员的膳食水平。在国内也有一条消息振奋人心，17日凌晨神舟十一号载人飞行任务成功完成，顺利与天宫二号对接，开创了中国航天史的又一新高峰。
俗话说民以食为天，这句话即使到了相距遥远的外太空，也是一个真理。在此之前进行的宇航员太空“中期驻留实验”，让我们对宇航员的生活有了进一步的了解。
在“太空180”试验项目中，画面中出现的是以制作食物为主的打印机。它究竟是怎么打印出美食的呢？
“虽然3D打印在高端制造、航空航天、生物医疗等工业领域已经有广泛的应用，但市场相对有限。想突破规模制约，就要让3D打印更接地气”，早在2014年，浙江大学工业设计专业在读的李景元敏锐的察觉3D打印未来会在消费级市场会有一个爆发。虽然还在读，李景元那时已经是浙大名副其实的创业达人，曾在一家三维扫描仪公司出任CTO，并获得德国红点设计大奖。
“民以食为天，消费者一日三餐都离不开吃。随着消费升级消费者对食品也有更高的要求，比如独一无二的造型、个人偏好的甚至定制化的营养等，而3D打印技术则能满足这些传统方式几乎不可能满足的需求。”
目前，时印科技的创业铁三角均来自浙江大学，各司其职。李景元是工业设计专业，负责产品；浙江大学机械学院博导贺永为公司技术发展奠定坚实的基础；管理学院企业管理专业硕士研究生高帅则负责公司日常运营。依托浙江省三维打印实验室、国家CAD实验室和浙工商食品工程学院，公司也从最初的3人发展到10多人。
|从食品订制到3D食品打印机|
时印科技最初并没有直接开发食品3D打印机，而是先了解传统的食品加工工艺。了解到传统食品工厂开模成本高、时间久和设计弱的痛点，时印科技提供造型设计和3D打印模具，并应用在生产线上，这就使小规模定制成本可能，既保留了大规模生产的效率和成本优势，又能满足中小批量的定制需求。时印科技将第一次尝试应用于月饼生产，定制月饼一经推出便反应热烈！
“根本没有想到定制需求这么旺盛，在零成本推广的情况下几十万订单，所有人员连续几个晚上通宵叠包装、写快递单，不得不在中秋节前十天就停止接单了。客户以中小企业居多，也不泛阿里巴巴、银乐迪、香港商会等大公司和单位。现在提起中秋就后怕。”高帅一提起去年中秋，脸上洋溢着既兴奋又紧张的表情。 中秋过后，时印科技坚定了食品3D打印方向。“定制食品市场被验证，但砍掉了低技术门槛的现金牛业务，我们的目标是改变未来人们生活方式。”李景元谈到公司转型的时候，目光深邃而坚定。
|食品3D打印机好神奇，真的可以吃吗? |
3D打印机虽然具有快速成型的优势，由于受到材料和效率的限制其应用范围并没有想象的那么广，就像巧克力打印机只能打印巧克力，煎饼打印机只能做煎饼。时印科技在开发的时候就针对这些行业难题，今年5月份推出其首款可打印多种食材的机器Shinnove-S1，可以打印巧克力、饼干、糕点、糖果和酱类等五大类十多种口味的食材。
一台食品3D打印机就能打印多种食材，大大拓宽了机器的应用场景，而一个小的造型只需要几分钟，也能满足现场体验的时间要求。因此，5月份上市以来，Shinnove-S1一直处于供不应求的状态，因此准备在湖州市长兴县扩建厂房。目前已经销往国内10多个大城市甚至欧洲发达国家，主要应用在教育、餐饮和营销上。
【机器外观图】
【玫瑰】
【白宫】
【球屋】
【吴哥窟】
【打印作品展示图】
这台机器也在业内和媒体引发不小的震动。时印科技多次获得浙江卫视、浙江经视、东方卫视、中新网、新浪、网易、文汇报、光明日报和今日头条等媒体多次报道。在活动现场，食品3D打印机尤其受到儿童和年轻人的追捧。
2016年7月中国3D打印节现场
|未来3D打印将进入千家万户进入千家万户|
由于3D打印技术走热和消费市场上出色的表现，时印科技进入长兴县的视野。作为全国百强县，长兴县本土孕育了天能、超威和诺力等行业巨头，该县重视先进制造、节能环保和新材料等新兴产业的发展。
有了天使投资，李景元对于未来信心十足：“资金将投入产品迭代和技术开发，我们希望将食品3D打印技术与餐饮行业更深入的结合，创造出一些前所未有的视觉与味觉体验,最终走进千家万户，食品3D打印机作为智能厨具，为每一个人尤其是老人和儿童等特殊人群，方便快捷的制作符合其身体所需的营养膳食。”
目前时印科技已与3D打印教育、烘焙、咖啡馆和西餐等领域巨头达成合作，深化食品3D打印技术在这些行业的应用。李景元希望有更多科技人才和渠道商了解时印科技的理念和产品，欢迎有志于食品3D打印领域的人才加入和合作，早日向消费者普及食品3D打印。
了解食品3D打印，请搜索关注南极熊3d打印网
http://www.nanjixiong.com
南极熊nanjixiong.com中国3D打印第一互动媒体平台
