罗时丰台湾连开6餐厅 每年削客2亿

台湾歌星罗时丰

据台湾媒体报道，45岁的罗时丰近来重心不在歌坛，而在他的餐厅事业，他2003年和友人在台中市公益路开了第1间“客家本色”餐厅后，10年办店5家，今年5月中旬发展同集团另一品牌“鱼河岸海鲜啤酒餐厅”，估计每年总营业额2亿元。

罗时丰最早在台北开客家餐厅，但成绩一般，转移阵地到台中后，反而拓展出餐饮版图，他自幼在苗栗三义长大，常往邻近的台中市区跑，后来读台中私立青年高中，对当地有特殊情感，10年前因缘际会到台中开餐厅，打出一片天，台中真是他的福地。

6店投资1.2亿

他目前在台中共有6间店，和友人投资金额近1.2亿元，每月收入约1700万元，他虽无法亲力亲为，但靠着合伙老友经营，逐渐在台中美食战区抢下一席之地，他笑说：“我虽然不会煮，但很爱吃，经常来试吃，就提供些意见当参考啰！”并自豪自家餐厅客家料理经过改良，符合现代人清淡口味，除了经典的客家小炒、姜丝大肠等，一般家常菜也应有尽有。

罗时丰经营副业也不是一帆风顺，2008年重返台北，砸百万元在北市东区开“客家”小吃店，原本想以小搏大，最终惨赔收场。今年罗时丰发想夏日就是要吃现捞的海鲜配冰凉啤酒，5月中旬砸1500万元在朝富路开“鱼河岸海鲜啤酒餐厅”，并将镇店之宝“活帝王蟹”做成招牌，他受访当天徒手现抓一只交由厨师料理，鲜甜又饱满的蟹脚，令他直呼过瘾。