AOAC中国分部举办《2016年AOAC食品质量与安全检测技术及标准研讨会》
2016年4月20日 8:00 至 2016年4月22日 18:00 ，AOAC中国分部在 宁波·泛太平洋酒店·江东区民安东路99号举办《2016年AOAC食品质量与安全检测技术及标准研讨会》。
会议通知
食品质量与安全是全球消费者关心的问题，我国新《食品安全法》 对于食品安全检测提出了严格的规定和要求，为进一步交流国内外最 新食品质量与安全检测技术，了解 AOAC 标准项目的制定程序和研究 方向, 跟踪 AOAC 关于婴幼儿配方食品和成人营养素项目（AOAC SPIFAN）的进展，搭建有利于我国检测标准与国际检测标准沟通与 合作的桥梁，AOAC 中国分部将举办 2016 年 AOAC 食品质量与安全 检测技术及标准研讨会。现将有关事项通知如下：
一、会议时间 2016 年 4 月 20 日-4 月 22 日，20 日注册报到，21-22 日会议。
二、会议及报到地点 中国宁波，泛太平洋酒店。地址：江东区民安东路 99 号。
三、会议内容
（一）食品安全检测最新进展、热点及解决方案研讨：
1、新《食品安全法》实施的影响及讨论
2、化学污染物检测技术最新进展（农兽药残留、生物毒素、重 金属、添加剂、食品接触材料等）
3、AOAC 关于食品快速检测方法（可替代检测方法 Alternative methods）的验证规则和评价程序研究
4、婴幼儿配方食品及成人营养素检测技术、质量与安全
5、食品真伪鉴定、食品掺假鉴别及食品溯源研究最新进展
6、微生物检测最新进展
7、高分辨质谱快速筛查技术最新进展
8、其他
（二）AOAC SPIFAN （International Stakeholder Panel on Infant Formula and Adult Nutritionals ）乳品国际标准项目最新进展及中国实 验室的参与。
（三）AOAC 标准的制定程序 四、参会嘉宾（包括演讲专家）
主要来自与：
1. AOAC INTERNATIONAL主席、AOAC SPIFAN 国际乳品检测 标准项目主席、AOAC 技术工作组成员、AOAC 标准起草人
2. 国际食品安全检测专家
3. 国家食品安全标准审评委员会部分专家、国家标准起草人
4. 政府实验室专家（检验检疫、疾控、食药局等）
5. 企业专家（乳品企业、食品企业、第三方检测实验室、试剂
主办方：AOAC中国分部
会议日程 （最终日程以会议现场为准）
| 报到地点：宁波泛太平洋酒店1层大堂签到处 | |
| 2016年04月21日（星期四） 大 会 报 告 | |
| 泛太平洋大酒店，三楼宴会厅 | |
| 8:30-9:00 | 开 幕 致 词 主 持 嘉 宾：AOAC中国区主席、AOAC国际理事 鲍蕾博士 |
| 8:30-9:00 | 宁波市政府及工业界领导致辞 |
| 9:00-12:00 14:15-14:45 | AOAC方法与中国检测方法、以及认证认可法规的交流 主 持 嘉 宾：AOAC国际理事、 AOAC SPIFAN项目主席 Darryl Sullivan博士 |
| 9:00-9:30 | AOAC检测方法在全球食品安全管理中的重要作用 AOAC主席 Norma R. Hill 博士 |
| 9:30-10:00 |
中国进出口食品的安全及管理 国家质量监督检验检疫总局进出口食品安全局
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| 10:00-10:30 | 茶 歇（集体合影）
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| 10:30-11:00 | AOAC关于食品快速检测方法（可替代检测方法）的验证规则和评价程序研究AOAC国际理事、AOAC SPIFAN项目主席Darryl Sullivan博士
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| 11:00-11:30 |
认证认可在实验室管理和能力建设中的促进作用 中国合格评定国家认可中心副秘书长肖良博士 |
| 11:30-12:00 | APGC-MS/MS检测食品中新型溴代阻燃剂 北京市疾病预防控制中心、国家食品安全标准审评委员会委员 邵兵研究员 |
| 12:00-13:20 | 午餐 |
| 13:20-14:10 | 专题研讨会一太平洋1号厅 主题：安捷伦在兽药残留检测技术方面的最新解决方案 |
| 13:20-14:10 | 专题研讨会二太平洋4号厅 主题：赛默飞食品安全检测技术应用 |
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14:20-14:50 | 续上午专题 AOAC标准评审程序（OMB） AOAC主席Norma R. Hill 博士 |
| 14:50-18:10 | 食 品 安 全 检 测 最 新 进 展、热 点、解 决 方 案 主 持 嘉 宾：AOAC主席 Norma R. Hill 博士 联 席 主 持： 浙江省疾病预防控制中心任一平教授 |
| 14:50-15:20 | 应用质谱技术鉴别与定量乳制品中的蛋白质（暂定） 国家食品安全标准审评委员会委员、浙江省疾病预防控制中心任一平教授 |
| 15:20-15:50 | 完整食品安全计划的制定与实施：预防性控制、确认及验证 康奈尔大学食品科学专业教授 Martin Wiedmann 博士 |
| 15:50-16:10 | 茶歇 |
| 16:10-16:40 | 食品真实性检测 梅里埃营养科学北美区化学技术总监Walter Brandl 博士 |
| 16:40-17:10 | 婴幼儿配方乳粉脂肪酸检测中不同测定与定量方法的差异性研究 农业部乳品质量监督检验测试中心(哈尔滨) 姜金斗副主任/研究员 |
| 17:10-17:40 | 超高效合相色谱技术在分离和定量分析食品中相关物质方面的进展 中国检验检疫科学研究院食品研究所所长张峰博士 |
| 17:40-18:10 | 食品链的掺假漏洞和分析挑战 雀巢瑞士科研中心食品安全专家Christophe Cavin 博士 |
| 18:10-18:30 | 乳品质量及安全产业链检测解决方案 安捷伦科技有限公司大中华区应用支持部经理张之旭先生 |
| 2016年4月22日（星期五） 大 会 报 告 | |
| 报告厅1区 | |
| 8:30-12:00 | 食 品 真 实 性 检 测 及 内 在 质 量 控 制 主 持 嘉 宾：雀巢瑞士科研中心食品安全专家Christophe Cavin 博士 联 席 主 持：香港理工大学应用生物及化学科技学系副教授姚仲平博士 |
| 8:30-8:50 | 食用油的快速质谱鉴定 香港理工大学应用生物及化学科技学系副教授姚仲平博士 |
| 8:50-9:10 | 题目待定 美国药典委员会中华区全球食品卓越中心总监 朱炜博士 |
| 9:10-9:30 | 食品原料属性成分识别与快速检测方法研究 深圳市计量质量检测研究院张世伟高级工程师 |
| 9:30-10:00 | 基于赛默飞大质谱的食品安全解决方案 塞默飞科技中国有限公司应用工程师 马潇女士 |
| 10:00-10:20 | 茶歇 |
| 10:20-10:40 | 食品安全与质量的非目标性检测技术 上海交通大学农业与生物学院陆维盈博士 |
| 10:40-11:00 | Gene Up全新分子平台致病菌快速检测系统 意大利梅里埃科学营养专家Yogann Gougay 博士 |
| 11:00-11:20 | FT-MID-IR 和 MALDI-MS-牛奶掺假鉴别的新方法 雀巢食品安全研究院食品安全科学专家王思博士 |
| 11:20-11:40 | 基于化学计量学技术的乳粉中化学风险因子筛查 山东检验检疫技术中心张鸿伟博士 |
| 报告厅2区 | |
| 8:20-12:50 | AOAC SPIFAN 项 目 进 展 及 最 新 筛 查 检 测 技 术 主 持 嘉 宾：达能集团食品安全中心分析管理总监 Francois BOURDICHON 博士 联 席 主 持：山东省食品药品研究院石峰博士 |
| 8:20-8:40 | SPIFAN项目研究进展 AOAC国际理事、 AOAC SPIFAN项目主席 Darryl Sullivan博士 |
| 8:40-9:00 | AOAC-SPIFAN 项目进展及下一步计划 雅培营养研究科学家Wayne Wargo 先生 |
| 9:00-9:20 | 3M快速检测方法在乳品工业的应用 3M中国有限公司魏文平高级技术服务工程师 |
| 9:20-9:40 | 微生物检测方法开发及分析管理策略 达能集团食品安全中心分析管理总监 Francois BOURDICHON 博士 |
| 9:40-10:00 | 液相色谱新技术在乳品检测中的应用 塞默飞科技中国有限公司高级应用工程师 张艳海先生 |
| 10:00-10:15 | 茶歇 |
| 10:15-10:35 | 高分辨质谱在食品和药品安全中的应用 山东省食品药品研究院石峰博士 |
| 10:35-10:55 | Romer Labs致病菌检测方案在食品工业中的应用 Romer 公司华东区销售经理庞怀宇 |
| 10:55-11:15 | 纽勤食品安全AOAC方法的进展 纽勤商务拓展总监Michael JU 博士 |
| 11:15-11:30 | 三项真菌毒素国家标准的整合制定 山东检验检疫局检验检疫技术中心吴振兴高级工程师 |
| 11:30-11:50 | 采用Afla-V AQUA 定量试纸条测定黄曲霉毒素 维康公司资深应用技术专家 Danrey Toth 博士 |
| 11:50-12:10 | 高分辨质谱使用心得 河北出入境检验检疫局技术中心高级工程师艾连峰博士 |
| 12:10-12:30 | 岛津最新串接质谱技术在乳品检测中的应用 岛津公司资深工程师尹宏瑞 |
| 12:30-12:50 | 伯乐食品安全检测最新解决方案 伯乐公司高级应用专家吴非 |
| 12:20-13:30 | 午餐 |
| 13:30-14:30 | 大会结束，参展商撤展 |
| 会议日程安排和演讲题目可能根据专家建议略有调整，大会组委会保留修改解释权。 | |
专题讨论会
| 2016年4月21日中午13:30-14:10 地点：太平洋1号厅 | ||
| 专 题 研 讨 会 一 | 主题 | 安捷伦在兽药残留检测技术方面的最新解决方案 |
| 演讲人 | 安捷伦科技（中国）有限公司资深应用工程师王少珍、张达蔚 | |
| 主要内容 | 安捷伦兽药残留检测前处理与分析技巧、常见问题以及最新应用进展 | |
| 2016年4月21日中午13:30-14:10 地点：太平洋4号厅 | ||
| 专 题 研 讨 会 二 | 主题 | 赛默飞食品安全检测技术应用 |
| 演讲人 | 赛默飞世尔科技业务发展经理陈辉博士 赛默飞世尔科技微生物部亚太区市场经理蔡曼君女士 | |
| 主要内容 | 1）赛默飞快检技术在食品与农产品行业的应用 2）微生物检测技术 | |
会议嘉宾
即将更新，敬请期待
会议门票
会议费：800 元。
会议不统一安排住宿，食宿、交通费用自理。
会议场地：泛太平洋酒店
