中国连锁业经营协会举办《2015第14届中国餐饮业连锁发展战略研讨会》

2015年3月31日 8:00 至 2015年4月1日 18:00 ，中国连锁业经营协会在 杭州·西溪喜来登度假酒店·紫金港路西溪天堂国际旅游综合体1号举办《2015第14届中国餐饮业连锁发展战略研讨会》。

会议通知

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为推动餐饮业连锁经营健康发展，了解现代消费者变化趋势，协会定于2015年3月31日—4月1日在杭州召开“第14届中国餐饮业连锁发展战略研讨会”。

本届会议的主题是“根”，将聚焦互联网思维对餐饮业的影响，坚持品牌的文化和产品溯源，形成有自身特色的商业模式。会议特别邀请外婆家、西贝、黄记煌、九毛九、巴奴、喜家德、鱼酷、云海肴、黄太吉、乐凯撒等餐饮品牌创始人，阐述传统餐饮和时尚餐饮发展策略的不同观点和商业模式。

同期，还将公布并颁发餐饮行业系列奖项。本会议非常适合餐饮连锁企业领导带领高管团队学习、交流。

介绍：中国连锁经营协会于1997年在民政部注册成立，是连锁经营领域唯一的全国性行业组织，目前，拥有企业会员1000余家，连锁店铺超过30万个，包括本土和跨国零售商、特许加盟企业、供应商等。其中零售会员企业2013年销售额达到2.5万亿元人民币，占社会消费品零售额的11%。 协会本着“引导行业、服务会员、回报社会、提升自我”的理念，参与政策制定与协调，维护行业和会员利益,为会员提供系列化专业培训和行业发展信息与数据，搭建业内交流与合作平台，致力于推进连锁经营事业与发展。

介绍：中国连锁经营协会于1997年在民政部注册成立，是连锁经营领域唯一的全国性行业组织，目前，拥有企业会员1000余家，连锁店铺超过30万个，包括本土和跨国零售商、特许加盟企业、供应商等。其中零售会员企业2013年销售额达到2.5万亿元人民币，占社会消费品零售额的11%。协会本着“引导行业、服务会员、回报社会、提升自我”的理念，参与政策制定与协调，维护行业和会员利益,为会员提供系列化专业培训和行业发展信息与数据，搭建业内交流与合作平台，致力于推进连锁经营事业与发展。 他们还创办了全英文零售资讯网站，提供国内最新零售特许信息，同时集英文报告下载、活动数据查询等功能于一身，旨在为业内英语语言人士提供最新国内零售特许消息和相关政策数据，致力成为传递中国零售和特许信息的最佳英文平台。更有超市食品安全网，是目前国内唯一一个针对超市中的食品安全工作开办的非赢利性网站，网站内容以零售企业中高层管理人员关注的内容为主，消费者关注的内容为辅，及时提供行业内的动态和政策信息，为业内人士进行交流提供一个良好的平台。他们的中国特许展网站与中国特许加盟展览会为特许加盟品牌一同打造线上、线下齐动地招商、推广平台，是创业者了解特许品牌信息、掌握品牌动态、约见特许总部的最佳渠道。他们的连锁展网站是海内外的零售商、IT技术供应商、商用设备供应商、商品供应商、地产商、品牌商等各类展商了解最新展会信息、展商动态，产品展示等又一交流、推广平台。

会议门票

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会议费：

1、餐饮非会员企业4800元/人；

2、非餐饮机构9800元/人，仅限董事长、总经理参加。（非餐饮机构：指供应商、服务商、咨询、投资机构等）

介绍：杭州西溪喜来登度假酒店坐落于西溪湿地一角，便利的交通连接西湖和市中心商业区。酒店拥有客房和套房，每一间客房均配有私人阳台让客人与自然融为一体。来到我们的三家餐厅体验美食之旅，包括盛宴全日制餐厅，采悦轩中餐厅和杭州第一家顶级法式餐厅莎婷，或在大堂吧中啜饮美味饮品。杭州西溪喜来登度假酒店拥有2000平米宴会设施，配备现代化的视听设备和网络接入系统，并提供专业的服务，让您的会议、工作事半功倍。

会议日程 （最终日程以会议现场为准）

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3月31日上午 09:00-12:30	1．主题报告：互联网思维对餐饮业的影响
	演讲人： 中国连锁经营协会
	2．它山之石—现阶段餐饮连锁企业靠什么持续增长？
	演讲人：郎禄媛  日本船井综研控股集团(Funai Consulting Holdings)
	大中华区餐饮经营咨询部实务总监
	企业简介：1970年成立，1988年上市（JP:9757），截至2014年12月服务的月客户数约8000家。
	3．好吃战略的真实内涵
	演讲人：贾国龙   北京西贝餐饮管理有限公司      创始人
	企业简介：1988年创立，2014年销售额19.3亿元，同比增长20%，直营店铺数90家，分布在北京、天津、上海、广州、深圳、杭州等16个城市。
	4．外婆家发展之路的反思
	演讲人：吴国平  杭州外婆家餐饮管理有限公司     创始人
	企业简介：1998年创立，外婆家品牌直营店铺数82家，分布在北京、上海、广州、深圳等32个城市。
3月31日下午 13:30-17:30	5．O2O创新案例分享：对于餐饮业，O2O是互联网时代线上线下融合发展、术业专攻的解决方案。
	餐饮供应链调查分享
	演讲人：童  卿   上海金文食品有限公司   总裁
	企业简介：2005年创立、合作商600家、员工200人、覆盖6个城市。
	超越薄利多销--O2O的本质
	演讲人：刘  骊  上海邦助信息技术有限公司（小秘书）  创始人
	企业简介：2004年创立、合作商4000家、员工600人、消费者使用量500万、覆盖20个城市。
	6．寻根观点论坛：在传统餐饮品牌当中有这样一群隐形的冠军，他们十年如一日所坚守的理念和文化，至今仍赢得市场和消费者认可。
	观点嘉宾:
	黄  耕    黄记煌餐饮管理有限公司           创始人
	企业简介：2003年创立，2014年销售额30亿元，同比增长22%，店铺数492家，其中加盟店102家。
	管毅宏    广州麦点餐饮集团（九毛九）       创始人
	企业简介：1995年创立，2014年销售额7.5亿元，同比增长52%，直营店铺数98家，分布在北京、天津、广州、深圳、惠州、东莞、佛山、中山、珠海、江门、海口、三亚、武汉等城市。
	杜中兵    巴奴毛肚火锅连锁企业(郑州)       创始人
	企业简介：2001年创立，2014年销售额6亿元，同比增长55%，直营店铺数28家，分布在河南、河北、江苏。
	高德福    大连喜家德水饺餐饮管理有限公司   创始人
	企业简介：2002年创立，2014年销售额9亿元，同比增长30%，直营店220家，加盟店130家，分布在东三省及山东。
	陈世宏    天津鱼酷餐饮连锁管理有限公司     创始人
	企业简介：2005年创立，2014年销售额5亿元，同比增长35%，直营店120家，分布在全国20多个城市。
欢迎晚宴 18:30-20:30	外婆家穿越店
4月1日上午 9:00-12:00	1．80后创业餐饮连锁品牌商业模式案例分享
	云海肴： 赵  晗   北京心正意诚餐饮有限公司        创始人
	企业简介：2009年创立，2014年销售额2亿元，店铺总数22家，分布在北京、上海、郑州、无锡。
	乐凯撒： 陈  宁   深圳乐凯撒比萨餐饮管理有限公司  创始人
	企业简介：2010年创立，2015年预计销售额2.5亿元，店铺总数24家，分布在广州、深圳。
	2．争鸣论坛：传统餐饮死了
	论坛嘉宾： 吴国平    杭州外婆家餐饮管理有限公司    创始人
	赫  畅    黄太吉                        创始人
	阮志勇    餐饮业那些事                  创办人
	简介：2012年创办《餐饮业那些事》微信公众号，截至2015年1月31日关注公众号的看客超16万人。
4月1日 同期活动	15:00-20:00（含晚宴）
	中国连锁经营协会餐饮连锁委员会2015年会（委员及特邀参会）

会议嘉宾 （最终出席嘉宾以会议现场为准）

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赵晗

天津鱼酷餐饮连锁管理有限公司

创始人

赫畅

黄太吉

创始人

阮志勇

餐饮业那些事

创办人

陈宁

深圳乐凯撒比萨餐饮管理有限公司

董事长

郎禄媛

日本船井综研控股集团(FunaiConsultingHoldings)

大中华区餐饮经营咨询部实务总监

贾国龙

北京西贝餐饮管理有限公司

创始人

吴国平

杭州外婆家餐饮管理有限公司

创始人

童卿

上海金文食品有限公司

总裁

刘骊

上海邦助信息技术有限公司

创始人

黄耕

黄记煌餐饮管理有限公司

创始人

管毅宏

广州麦点餐饮集团

创始人

杜中兵

巴奴毛肚火锅连锁企业

创始人

高德福

大连喜家德水饺餐饮管理有限公司

创始人

陈世宏

天津鱼酷餐饮连锁管理有限公司

创始人

往期回顾

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西子湖畔话美食，西溪湿地论发展。由中国连锁经营协会主办的“第14届中国餐饮业连锁发展战略研讨会”于2015年3月31日-4月1日在杭州召开，来自180家餐饮企业的400余位代表参加了会议。

外婆家吴国平董事长分享“餐饮人九大理念”

西贝贾国龙董事长分享“好吃战略”

本次会议的主题为“根”。外婆家、西贝、黄记煌、九毛九、巴奴、喜家德、鱼酷、云海肴、黄太吉、乐凯撒等众多知名餐饮品牌的创始人受邀在会上就“互联网思维对餐饮业的影响”、“连锁餐饮企业的可持续发展”、“构架自身特色的商业模式”等内容发表了专题演讲，深入探讨餐饮业的核心竞争力，分享优秀品牌的成功案例，围绕传统餐饮与时尚餐饮的发展之路展开争鸣，为推动连锁餐饮行业的健康、快速发展发挥了积极的促进作用。

西子湖畔话美食，西溪湿地论发展。由中国连锁经营协会主办的“第14届中国餐饮业连锁发展战略研讨会”于2015年3月31日-4月1日在杭州召开，来自180家餐饮企业的400余位代表参加了会议。

外婆家吴国平董事长分享“餐饮人九大理念”