广东省商务厅举办《第25届中国厨师节》
2015年9月9日 8:00 至 2015年9月15日 18:00 ，广东省商务厅在 广州·琶洲广交会展馆·广州市海珠区阅江中路382号举办《第25届中国厨师节》。
会议通知
由中国烹饪协会、广东省商务厅共同主办的“第25届中国厨师节”定于2015年9月10日至12日在广东省广州市中国进出口商品交易会展馆（以下简称广交会展馆）举办。本届厨师节是贯彻落实“大众创业万众创新”精神、促进餐饮行业创新创业,提高厨技水平和服务质量、推动中国餐饮业持续健康发展的重要举措。
届时，不仅有全国各省市的代表团及名厨数千人齐聚广州，还有世界厨师联合会及国际烹饪界代表同场切磋技艺，交流经验。本届厨师节除延续往届的固定活动外，新增加了中国美食峰会、全国烹饪技术大比武总决赛，中国厨师首次走进香港、澳门地区举办“中华美食推广日”等精彩活动。同时，首批注册中国烹饪大师授勋、“中国最美厨师”评选表彰和中华金厨奖表彰盛典将成为中国厨师界最高荣誉的颁奖盛典。为搭建中国餐饮产业链全景展示交易平台，为供需双方降低交易成本提供最佳解决方案，厨师节期间将举办CRE第五届中国餐饮业联合采购大会暨中国餐饮业供应与服务展、中国绿色食材食品展和首届“中国盛宴”美食博览。同期同场举办的中国（广东）旅游博览会、中国酒店用品博览会将与厨师节相得益彰、交相辉映，堪称名流汇集、文化荟萃、好戏连台、盛况空前。
【活动主题】：弘扬中华饮食文化，推动餐饮产业升级
【时间地点】：
2015年9月9日报到，广州各接待酒店
2015年9月10-12日，广交会展馆
2015年9月13日，香港
2015年9月15日，澳门
【组织机构】：
主办单位：中国烹饪协会、广东省商务厅
支持单位：广东省旅游局、广东省农业厅、广东省食品药品监督管理局、广州市商务委员会
承办单位：广东省餐饮服务行业协会
联合承办：广东烹饪协会、广东省餐饮技师协会
执行单位：广州世纪商联会展有限公司
协办单位：全国各省市餐饮、饮食、烹饪协（商）会、中国烹饪协会各委员会
特邀各地商务（经贸）主管部门、烹饪（饮食、餐饮）协会（商会）、餐饮企业、职业院校、部队、餐饮相关企业和厨师均可报名参加和观摩本届中国厨师节活动。
主办方：广东省商务厅
介绍：根据《中共中央国务院关于地方政府职能转变和机构改革的意见》（中发〔2013〕9号）和《广东省人民政府职能转变和机构改革方案》，设立广东省商务厅，为省人民政府组成部门。广东省商务厅在职责调整方面，将原省外经贸厅职责划入省商务厅；将省经信委的商贸流通管理、经济协作职责划入省商务厅；根据职能转变和机构改革要求需要调整的其他职责。同时，取消省属加工贸易加工企业生产能力证明签发等27项职责，下放将外商投资的产品出口企业和先进技术企业审核确认下放县级以上政府等7项职责，并承接国家商务部门下放的设立典当行及分支机构审批等22项职责。成立省商务厅将加强一系列职责，比如统筹国际、国内市场，加强市场规划与开拓；整合内外贸易资源，加强公平贸易管理工作，推进内外贸融合发展；提高商务领域资源配置科学化水平等。
主办方：中国烹饪协会
介绍：中国烹饪协会（英文名称China Cuisine Association,缩写CCA，简称中国烹协），是经国家有关部门批准成立，并在民政部登记的全国餐饮业行业协会，成立于1987年4月。由从事餐饮业经营、管理与烹饪技艺、餐厅服务、饮食文化、餐饮教育、烹饪理论、食品营养研究的企事业单位、各级行业组织、社会团体和餐饮经营管理者、专家、学者、厨师、服务人员等自愿组成的餐饮业全国性的跨部门、跨所有制的行业组织。
会议日程 （最终日程以会议现场为准）
（一）会议和美食活动
1.第25届中国厨师节开幕式
时 间：2015年9月10日9:30—10:00
地 点：广州·广交会展馆A区8号会议室
2.2015中国美食峰会
时间：2015年9月10日10:00—16:30
地点：广州·广交会展馆B区大会议室
3.“中国盛宴”·第25届中国厨师节开幕晚宴
时 间：2015年9月10日18:30—21:00
地 点：广州·长隆大酒店或指定酒店
4.中国厨师节颁奖盛典
时间：9月11日14:00—17:00
地点：广州·长隆大酒店
5.“广东盛宴”·第25届中国厨师节暨CRE第五届中国餐饮展交流晚宴
时间：9月11日18:00—21:00
地点：广州·长隆大酒店或指定酒店
6.第25届中国厨师节—香港·中华美食推广日
时间：2015年9月13日
地点：香港指定酒店
7.第25届中国厨师节—澳门·中华美食推广日
时间：2015年9月15日
地点：澳门指定酒店
（二）赛事、表演活动
时间：2015年9月9-11日
地点：广州·广交会展馆A区
8. 中国厨师烹饪技艺大比武全国总决赛
9. 第六届全国中餐技能创新大赛
10.第六届中华厨艺绝技鉴定
11.第四届中华粤菜厨师节中青年厨师烹饪大赛
12.首届国际美食厨师厨艺表演赛
13.中国创新烹饪分子料理厨艺表演
（三）主题论坛
时 间：2015年9月10—12日
地 点：广州·广交会展馆A区
14.第二届中国餐饮业O2O大会
15.中国餐饮业连锁品牌与商业地产合作高峰论坛
16.中国团餐产业大会
（四）采购展会
时间：2015年9月10-12日
地点：广州·广交会展馆A区
17. CRE第五届中国餐饮业联合采购大会暨中国餐饮业供应与服务展、中国绿色食材食品展
18.首届“中国盛宴”美食博览
（五）专业考察
为了让大家更了解到粤菜精髓，广东餐协组织以粤菜中心城市广州和港澳地区的专业粤菜考察,与知名粤菜企业交流分享，考察粤菜特色食材，穿插大型中央厨房参观考察。主要线路：
线路一：广州、顺德、清远
线路二：广州、中山、江门
线路三：香港大众化餐饮考察，香港知名连锁餐饮企业中央厨房、稻香饮食文化博物馆、香港中华厨艺学院（香港特区政府开办）、稻苗学院。
线路四：粤港高端餐饮考察。广州、深圳国家级五钻企业、香港餐饮上市企业、香港米其林餐厅考察品鉴、稻香饮食文化博物馆、香港中华厨艺学院（香港特区政府开办），香港稻苗学院。
会议嘉宾
即将更新，敬请期待
会议门票
1、会务收费按报名时间实行优惠:8月15曰以前报名的，会务费为1500元/人；8月15日以后报名的，会务费为1800 元/人。
（以上费用含上述主要活动中1-5、8-15、17、18项活动费用，以及团队接送站、10日和11日晚宴及展馆午餐、会议期间统一用车、会议资料等相关费用。
活动期间住宿、考察费用自理，其他时间段和广州市外接送站服务，绍委会 可根据代表团要求安排车辆，费用自理。）
2、国内粵菜美食体验之旅考察2300元/人/线路（包含三天省内统一住宿、考察、用餐、交邇费用1）。
3、香港大众化餐饮考察3900元/人（包含三天在香港统一住宿考察用餐交通费用，名额有限，额满为止）。
4、粵港高端餐饮考察4900元/人(包含三天在香港统一住 宿考察用餐交通费用，名額有限，額满为止)。
其他相关：
1.各省、自治区、直辖市（含计划单列市）可组团参加，代表团人数达15人以上，免收团长一人会务费。
2.已交相关费用，但因个人原因而未能参加宴会者不予退还宴会费用。
3.各代表团按指定酒店入住，正式代表会务集中活动由会务组统一安排用车，未经会务组统一安排入住的酒店，不提供集中用车等服务。
会议场地：琶洲广交会展馆
介绍：琶洲展馆位于广州市海珠区琶洲岛，广州琶洲国际会议展览中心。琶洲展馆首期占地41.4万平方米，建筑面积39.5万平方米，一、二层展厅13个，展示面积约13万平方米，室外展场面积2.2万平方米，于2002年底正式投入使用，二期展馆位于一期东面，延续了一期飘逸的造型，现代的风格，并通过平台相连。二期展馆总建筑面积与一期相当，约为39万平方米，占地面积27.4万平方米，室内展厅面积12.8万平方米。展厅主体3层，共13个展厅，每个展厅面积约1万平方米。室外展场面积1.36万平方米。
