上海市食品安全工作联合会举办《2015中国（上海）食品产业发展论坛》

2015年12月17日 8:00 至 2015年12月18日 18:00 ，上海市食品安全工作联合会在 上海·上海虹桥宾馆·长宁区延安西路2000号举办《2015中国（上海）食品产业发展论坛》。

会议通知

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为应对新常态下食品工业创新发展，上海市食品学会、上海市食品安全工作联合会联合相关单位于2015年12月17日-18日举办中国（上海）食品科技发展高层论坛。

本次活动将汇聚行业领袖精英，以全球化视野、全产业链理念、互联网思维推动食品产业科技创新，聚集行业发展热点话题，如食品营养健康、标准法规、消费者及产业界所面临的挑战，以及互联网信息化新兴技术-物联网、大数据等在食品行业发展中的应用。致力于打造食品业界经验交流与创新合作的高端平台，帮助与会者及时掌握当今食品科技领域的发展现状，携手食品产学研届同仁，实现食品产业全面升级转型。

会议名称：2015中国（上海）食品产业发展论坛
会议时间：2015年12月17-18日
会议地点：虹桥宾馆二楼延安西路2000号 

会议主题内容  
1、食品创新科技与营养健康  
2、农产品流通安全与分析检测技术  
3、高科技助力食品安全质量追溯体系建设  
4、互联网+食品产业创新发展  
5、新《食品安全法》实施及解读  
6、食品产业规划发展与上海科创中心建设  
7、自贸区与跨境电商食品安全保障

互联网+食品产业创新发展
·互联网思维在食品产业中的改革
·传统食品产业“互联网+”发展战略
·以消费者需求为市场的传统食品转型
·食品工业4.0——数字化智能工厂建设

营养与功能食品创新
·食品创新技术的发展
·食品的营养与健康
·食品分析检测新技术
·新产品研发及功能性食品配料

农产品流通安全与分析检测
·质量安全控制体系
·生鲜物流安全
·农残、兽药及微生物等污染检测
·快速检测技术

食品质量追溯体系建设
·现在食品追溯体系的建设
·大数据的信息化追溯体系
·信息化的电子监管平台建设

介绍：上海市食品学会(Shanghai Society of Food Science)成立于1979年7月，是上海市食品科技工作者的学术性社团，为上海市科学技术协会的组成部分，并依法取得社会团体的法人地位。该会是中国食品科技学会的团体会员，业务上接受中国食品科技学会的指导以经济建没为中心，坚持改革开放，组织和团结广大食品科技工作者，认真贯彻“双百”方针开展学术交流活动，促进食品工业的科技进步和健康、快速发展。

会议日程 （最终日程以会议现场为准）

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会议议程

	上午 （9:00～12:00）	下午 （13:00～17:00）
17日	开幕式/主题报告 · 孙宝国 科技创新保障食品安全 · 孟素荷 中国传统食品工业发展趋势 · 潘迎捷 食品工业发展中存在的问题 · 顾振华 新<食品安全法>解读 · 食品安全法制建设 · 互联网+影响下的食品产业转型	3. 互联网思维下的食品产业与智能工厂 · 互联网思维在食品产业中的改革 · 传统食品产业“互联网+”发展战略 · 以消费者需求为市场的传统食品转型 · 食品工业4.0——数字化智能工厂建设 4. 食品新产品研发与创新技术开发 · 食品创新技术的发展 · 食品的营养与健康 · 新产品研发及功能性食品配料
18日	1. 农产品质量安全与检测技术 · 质量安全控制体系 · 生鲜物流安全 · 农残、兽药及微生物等污染检测 · 快速检测技术 2. 高科技助力食品追溯体系信息化 · 现在食品追溯体系的建设 · 大数据的信息化追溯体系 · 信息化的电子监管平台建设	企业参观交流： l 光明乳业有限公司 l 康师傅方便面投资（中国）有限公司 l 中国旺旺控股有限公司

会议嘉宾 （最终出席嘉宾以会议现场为准）

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顾振华

上海市食品药品监督管理局

副局长

孙宝国

北京工商大学

教授

吴永宁

中国疾病预防控制中心

研究员、博士生导师

潘迎捷

上海建桥学院

院长

会议门票

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参会费用1500元/人 （注册费含会议资料、茶歇、会议期间用餐）

介绍：宾馆交通便利，坐落于虹桥经济开发区，开发区内集中了外贸主管机关、大型展馆及上海最高档的商务办公区，同时汇集了众多国家的驻沪总领事馆，是您商务旅行的上佳选择。650间/套全新设计、装修的标准房、高级房、豪华房、套房和虹桥套房。提供票务和24小时客房全方位服务。每间客房设有国际互联网服务,保障资讯畅通，使您在第一时间掌握最新信息。多功能宴会厅，配备有六种语言的同声翻译系统、升降舞台和高品质的音响设备，能容纳600人，适宜举办各类大型宴会、酒会、表演和国际会议，此外尚有多个大小不等的会议厅多功能厅供中小型会议、讲座、会见私人聚餐等使用。宾馆设有多个中外餐厅，满足您不同口味的需求。拥有传统园林窗景的花园酒廊，更是您休闲小憩，商务会晤的上佳选择。宾馆设有KTV包厢、酒吧以及健康中心，提供新款健身器械、游泳、Spa和桑拿服务，使您在忙碌、劳累之余得到彻底的放松。

往期回顾

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大会主报告结束后，开设食品企业经营发展经验分享的讨论活动，由上海市食品学会副秘书长沈雁担任主持人，上海市食品学会理事长潘迎捷、上海市食品药品监督管理局协调处副处长颜敏、上海市食品研究所所长吴晓明、李锦记（中国）销售有限公司工业业务副总裁周承灏、赛默飞世尔科技化学分析大中华区高级商务总监胡翔宇、旺旺集团生产总处总处长曹永梅共同参与。

　潘迎捷指出，中国食品工业已进入中速发展新常态，中国食品工业深度调整，营养与健康需求加大，食品原料供应国际依存度越来越高

2015中国（上海）食品产业发展论坛暨上海市食品学会学术年会大会主报告由上海市食品学会副理事长兼秘书长、上海海洋大学食品学院院长王锡昌主持，中国食品科学技术学会上海市食品学会理事长潘迎捷为大会致欢迎辞。

上海市食品学会副理事长兼秘书长 上海海洋大学食品学院院长

大会主报告结束后，开设食品企业经营发展经验分享的讨论活动，由上海市食品学会副秘书长沈雁担任主持人，上海市食品学会理事长潘迎捷、上海市食品药品监督管理局协调处副处长颜敏、上海市食品研究所所长吴晓明、李锦记（中国）销售有限公司工业业务副总裁周承灏、赛默飞世尔科技化学分析大中华区高级商务总监胡翔宇、旺旺集团生产总处总处长曹永梅共同参与。

　潘迎捷指出，中国食品工业已进入中速发展新常态，中国食品工业深度调整，营养与健康需求加大，食品原料供应国际依存度越来越高