易果集团罗彤：构建全场景触达生鲜网络

2017年6月16日，由上海市商务委、上海市长宁区政府指导，上海市长宁区青年联合会和亿欧联合主办的“2017中国互联网+新商业峰会·新生活峰会”在上海绿地会议中心拉开帷幕。

在消费升级的大势下，人们消费观念的转变，会带来哪些商机？如何抓住定制式、个性化的生活场景，满足人们衣食住行、吃喝玩乐的追求？本次峰会，我们特别邀请到了新生活领域的创新者亲临现场，共同探讨消费升级背景下生活场景的创新与应用。

峰会现场，蓝港互动集团首席战略官、蓝港资本管理合伙人钱中华，魔方生活服务集团CEO柳佳，住百家创始人兼董事长张亨德，蓝光网络科技公司CEO孙波，易果集团首席战略官罗彤，乔景资本创始合伙人金澹等十余位行业大咖对新生活理念碰撞出新的思想火花。

易果集团首席战略官罗彤发表了题为《如何适应品质生活》的主题演讲，以下为罗彤的核心观点：

1、未来的新零售，娱乐和购物界限比较模糊；

2、以前我不知道我的客户是谁，我唯一知道的是我什么产品卖的最好，但是现在不一样了；

3、一切业务皆有数据，一切数据皆为业务。

以下为亿欧整理的罗彤演讲速记：

非常高兴有这么多行业的朋友，特别是我有很多互联网朋友来一起交流，关于生鲜领域的一些热门话题。首先我想了解一下大家有谁是易果的会员？有谁在天猫超市买过生鲜的，大家都是我们的客户，天猫超市生鲜区都是易果生鲜在操作的。

其实，我不知道大家如何看待我们易果生鲜，我是三年前加入易果的，那个时候我们只有2亿多的销售。今年我们的目标是多少呢？大家知道吗？今年是第三年，我们对外发布过，我们是100亿的目标。我相信只有在互联网时代，才可以说短短三年时间，我们可以从一个个位数的公司，一两亿的公司，（发展）到一个百亿级的公司，当然我们也有很多梦想，我们下一个梦想是千亿级，我们希望成为世界第一的生鲜电商企业，因为我相信可以在中国做到第一的话，在世界上应该也是第一。

我们的使命是让食材的品质和便利成就千家万户的幸福。当然我们认为品质包括性价比，在这个时代最重要的是时间，所以感谢各位留下时间听我给大家分享信息。我们的愿景是成为亿万家庭食材的首选平台。现在我们的会员是千万级的，希望几年内会有几亿的家庭来购买我们的生鲜。

2005年我们是中国第一家在线上购买销售水果的公司，原来是一个小而美的公司，我们一年卖1亿多还有利润，那个时候做生鲜电商有利润的没有多少，我们默默耕耘了很多年。2013年我们获得了阿里巴巴的战略投资，我们在阿里的生态当中获得了很多资源和伙伴支持，主要与阿里生态的伙伴合作，生态之外的比较少。2016年我们获得了全国最大的一笔生鲜行业的融资，大概是5亿美金。

升级官网、强化扩大冷链物流配送、紧跟猫超飞速扩张步伐我们的GMV快速成长，从几亿开始一直到30多亿，今年我们的目标是100亿。大家可能会觉得这很困难，但是实际上这很简单。前面有一位先生提到零售是什么？人、货、场。但是实际上这句话说了几十年，这句话是伪命题，我是一个老零售，我是沃尔玛的。原来的零售是货、场、人。我们是把货拿到商场卖给人而已。但是实际上真正做到人、货、场的是这个时代。

互联网时代我们有什么，我们有顾客大量的实时消费数据，我们比这个人更了解自己。我们找到这个客户的需求的时候，我们就可以无限开发我们的产品，场是无处不在的。大家有用钉钉的吗？我觉得用钉钉都是聪明人，为什么？因为钉钉是马云用了十几年的内网，他把这个内网拿出来做商品化，换句话说在用钉钉的人，是在用马云十几年的管理经验。

因为细节工作可能是你想不到的。举一个例子来说，钉钉有一个功能，我们在我们的工作群里经常会发现有一些秘密工作会被某一个人截屏泄露出去，还成为了证据。但是在钉钉怎么制止你知道吗？钉钉有一个水印你开通出去就可以了。任何人截屏出去都会留下水印，留下他的名字的。还有秘聊等无数的功能。

刚刚说到场无处不在，我们和钉钉合作开发一个“顾客下午茶”业务。我们发现了一个刚需，就是每个人，尤其是老板级的，他们在开完下午会议的时候，经常会发表一些抱怨说，下午大家好像没有创意，没有活力，甚至有点犯困。所以我们发现下午补充能量是一个刚需，所以我们开发了一个“下午茶能量包”。我们开通下午茶功能之后，转化率最高的公司达到了60%，大家觉得下午买100多块钱的东西，对会议效率是很有帮助的。

这个业务我们今年预估是达到10亿，就是当你发现客户的需求，你会发现场无处不在，这是新零售的概念。

刚刚说到大文娱如何和新零售结合，这个我非常的赞同，谁规定说购物的时候都是死气沉沉的，谁规定购物的时候不能玩，谁规定玩的时候不能购物？直播不就是这么回事吗？淘宝直播现在转化率达到了50%，就是边玩边购物。我一个朋友抱怨太太说，自从她痴迷几个网红之后，半年之内买了200多双鞋子，就是边看直播边购物，不知不觉买了200双鞋子。这就是未来的新零售，娱乐和购物是完全没有分别的。

我们有三套体系的支撑，我们有一个强大的供应链，我们还有全国最大的冷链仓的布局，我们现在也是菜鸟唯一生鲜冷链供应商。菜鸟前一段时间很火，我们在生鲜冷链方面是唯一的合作伙伴，因此菜鸟给我们的单都非常大，前面还有一个苏宁投资者问我们说，对自己的未来如何看，我说菜鸟过来的就有10万单，我们不愁没有生意的，只是说如何服务好客户而已。这是在生态的好处，生态最大的好处就是不用愁流量的问题。可能在很多互联网公司说，流量之间的成本越来越高。但是我想和大家说，在阿里生态当中流量是很充足的，随便一个公司都是过亿的月活。

这是我们覆盖的人群，我们现在已经覆盖了200个城市，有11个基地。我们现在已经做了十几年，举一个例子，佳沛的奇异果，有1/10是我们帮他们卖的。我们也参加了马云的百万美国就业计划，我们很自豪，一群企业家跑到美国，说创造一百万个就业机会给到他们。相信每个中国人都会自豪的说，现在真的是一个最好的时代，因为中国2000年都是世界GDP第一的国家，这200年却被人打的很惨。

我昨天看到一个新闻，我们2023年，应该会重回世界GDP第一的国家。在这一刻，是我们这一代中国人完成的，这一点来说，在座每一位都应该很自豪。我虽然不是共产党员，但是我非常佩服共产党做的事情，他真是一把一个国家从一穷二白变成一个重回世界第一的国家，这真的是非常伟大的党。

我们有一个非常庞大的采购团队，这十几年默默在海外默默采购各种美食。如果说大家有网红资源，我们可以做各种现场直播的视频，前一段时间，我们跟天猫超市合作，做了阳澄湖开湖的直播，发现一招呼居然有五六百万人去看，我发现对吃的东西，好奇的人还是很多的，我们可以展开合作。

每个人对食品的品质管理都非常关注，我们和很多世界第一的实验室也在做各种食品安全标准。现在的技术已经发展到什么程度了？现在的技术可以说我让一个食品，一颗菜，从摘下来的那一刻一直测算它的鲜度，一直到你家我还可以告诉你这个菜的限度是多少？

比如说摘下来那一刻是百分之百的话，到店的时候是80%，可能到你家的时候是60%，到50%的时候，对不起，这个鲜度就不能吃了，我们可以通过手机随时告诉你这个菜的鲜度还剩下多少。包括每一颗鸡蛋，你可以通过一品一码的技术，马上知道这个鸡蛋从出生开始，整个的路径，它在什么冷链状态下，什么环境下都可以知道，技术上也没有问题。

现在整个阿里巴巴集团，包括阿里云计算的团队都在做这方面的努力，包括阿里健康团队也在做这方面的工作。当然阿里健康是做药品的一品一码，他们在做鸡蛋的一品一码，相信不久的将来，我们会发现我们的食品是很安全的。你买的每一个食品都是溯源的。还有我们的供应商积分卡。

这一点我非常佩服沃尔玛，它最强大的体系就是防损体系，现在80%的零售企业防损部的头都是沃尔玛出来的，因为他在这一块花了几十年，做得非常棒。沃尔玛防损部老大跟我说其实沃尔玛的配置和FBI是一样的，除了武器不一样。沃尔玛对各种各样的产品，都有360度的防损，这一点我非常钦佩沃尔玛的管理。曾经公安部的领导说，中国有两大防损体系，一个是中国公安，一个是沃尔玛，这一块他们确实做得很棒。

我们有181套不同的标准，针对不同的品类我们会有不同的标准，这是厚厚的一堆文件。我们可以做到三大温区六大温层。其实在这一块我们可以漫谈很自豪地说，我们可以做到全国第一，在全球我们也有140多个产地。

刚刚说到今天更多是讲品质生活，刚刚说到场无处不在，我作为一个老零售，坦白来说我以前不是做人的研究，虽然我每天见到很多客户，但是我不知道这个客户是谁，我唯一知道的是我什么产品卖的最好。比如说在沃尔玛，作为店长来说，他永远知道前50名的产品，更牛的他会知道前300名的产品，再牛的店长他会知道每一个品类的前10名的产品。

但是在互联网时代，在大数据时代，其实我们对人的研究会更加精准。我们经常和传统的零售朋友说，以前在物理的距离上离顾客很近，但是在心的距离上离顾客很远。而在互联网时代，我们在物理距离上离顾客很远，但是在心的距离上离顾客很近。

比如说今天，在这里有一个热点，大家手机连上之后，从后台就可以看到大家最近在看什么APP，最近在买什么东西，都可以知道，这是很容易了解的事情，这是以前想都不敢想的。因此我说，其实真正的新零售就是真正做到人、货、场，我们先找到需求，然后再找合适的产品，再通过合适的场景卖给顾客，就是这么简单，并不复杂。

我们刚刚说到场景，我们有一个场景就是办公场景，也就是“下午茶”，我们还与海尔冰箱合作，我们从去年开始送冰箱，大家只要订两年易果的套餐我们就把冰箱白送给你，我自己家里已经送了好几台，因为我觉得智能冰箱很好玩，可以做很多事情。智能冰箱相当于是厨房当中的机器人。通过淘宝便利，和各个便利店合作我们可以做到一小时把你点的货送到。刚刚说到下午茶，在上海半小时可以送到你的会场。大家下午要开一些脑力激荡会议的时候，记得补充能量。

我们还有一个场景，这个场景很特别，是我们CEO张总，因为他的父亲年龄很大，他老爸就不会在APP上下单，他说你不就是要买米、买油、买菜、买水果。这样我帮你设计一个智能化的东西。一个很小的装置，后来我们有一个说，这不是给老人用的，是一个“泡妞神器”。他说一般每喜欢吃什么？苹果、樱桃、香蕉什么的。你可以设置四种水果进去，这个女孩什么事都不用干，想起来就点一下，订单就会自动飞到他先生那里。

如果说你是易果的会员，到我的会员那里点一下，这个东西现在免费赠，大家可以去领一下。这是实打实的“我养你”，你下单，这个单就飞掉我这边来，然后我替你买单。特别是各位帅哥们，赶紧回去做一下。所以大家要明白，其实场无处不在，这只是其中一个。包括我们最近和新浪在合作，包括墨迹天气我们也在和它合作，大家知道我们在卖什么吗？而且卖的非常好，我们希望这个生意不好，但是这个生意还是有的做，就是专卖润肺的产品，每次天气雾霾的时候，我们就提醒说雾霾天，应该吃润肺产品。

前一段时间他们说有一个产品叫雾霾天跑步的机器，这个机器卖的非常好。我们希望没有雾霾，但是有雾霾的时候，我们也希望做点生意。包括我们还在和陌陌合作，大家知道陌陌去年的股价翻了三倍，销售成长1236%。他们现在也在做很多转型，现在大家到电影院会看到他们很多的广告，实际上他们的转型非常成功。包括我们与穷游合作，也探讨一些旅游地的合作。

包括刚刚说到的魔方公寓，也可以卖很多东西，只是说有没有时间卖而已。因为我们了解消费者，我们很知道消费者有什么需求，举例来说，90后现在在想什么，把数据调出来看看就知道了。我记得我和阿里健康合作，我们在做营养套餐，很多人说你应该做糖尿病的套餐，应该做高血压的套餐，是不是每个人都在想？其实这是一个伪命题，因为网民大部分都是年轻人，他们更多关注的是健身套餐、减脂套餐，我们现在正在卖这些套餐。

这一点来说，就是新零售的概念，没有数据的业务就是耍流氓，所以我们一切的业务都是以数据为准。

这一点来说，就是新零售的概念，一切业务皆有数据，一切数据皆为业务。很高兴和大家分享我们做的一些事情，我们真的是一个有梦想的团队，我们真的希望可以尽快实现我们的梦想，成为亿万家庭的食材首选，也希望大家有兴趣和我们多交流，探讨一些业务上的合作。我负责的部门是专门负责业务整合的战略发展部，大家有兴目的趣可以与我多交流，谢谢大家！