百果园总经理徐艳林：大数据赋能果业

2017年09月21日-22日，由深圳市罗湖区人民政府指导、亿欧公司主办的“GIIS-全球产业创新峰会”在罗湖区京基100瑞吉酒店盛大启幕。

百果园总经理徐艳林发表了主题为“大数据赋能果业”的演讲。

以下为亿欧整理徐艳林的演讲速记：

各位来宾、各位朋友，大家上午好！

首先非常感谢我们亿欧创建了这样一个平台，能够让我们在这里有一个跟大家交流分享的机会。实际上大家都知道，有一句话叫做“相由心生”，也就是我们所有看得见的外相都是源于我们的内心，我们的每一个起心动念，都会呈现给我们会有一个怎样的果。所以亿欧创建这样的一个平台，是想给我们更多新的思想，给我们在当下能够获得更多的智慧，同时让我们心中涌动，生起一个念头，让我们能够在这里接受一个又一个的思想，让我们能够结合自己起一个心念，我们就会付诸于行动，就能够做到心想事成，所以非常高兴有这样的一个机会能够跟大家一起学习。

百果园是传统行业，但是创始人余董总经常跟我们说，我们要做成一个科技型的行业。虽然是传统行业，但要科技引领，只有科技才能让我们走得更好。那么可以说这几年一路走过来，从新零售到现在的智慧零售到打造行业生态圈、互联网、物联网等等，实际上我们所有的这一切都是为了更好地服务顾客。

百果园在这一路走过来，可以说也有非常多的创新，今天我也是想以百果园作为案例，看看在百果园这一路整个产业互联的体系下，能给大家带来怎样的思考，或者今天着眼于你的企业或者行业让你生起一个念头，那么我今天来就有价值，谢谢各位！

我的主题主要是讲金融科技，如何通过金融科技对整个产业赋能。

打造全产业链的经营体系，从构建水果的供给与消费体系，在种植端，董事长提出用20年的时间打造100个品类品牌，在这5年时间要打造20个品类品牌，也就是说从种植领域开始，如何植入科技打造整个果业的产业链。经过这几年的APP线上平台的开发，目前我们已经在落地实践的是一体化，现在已经在启动了。

基于全产业链的经营体系，我们需要利用金融和科技的力量对产业链上的每一环节进行赋能，这种赋能是通过产业互联网技术赋能和产业金融能力赋能来实现的 。

我们通过构建了六大平台，从前端的种植体系，流通环节交易体系，配套的供应链体系，前端销售体系和营销体系，以及对整个产业链上各环节的金融体系，这六大平台的目的就是实现产业互联互通和智能协同，从水果的种植开始到采摘、仓储、物流、终端销售都用信息化的手段链接起来，各环节之间的节点可以有效互联，前后穿透，实现信息化基础的协同作业，利用最新的物联网技术推动产业智能化科技化。

产业金融赋能则是通过金融的杠杆效应加快产业，提供生产性的融资服务，如给优秀的农业种植企业资金服务，促使其产能扩大，协助其种植作业标准化，为整个行业水果产量提升品质加以助力，同时我们通过供应链金融的方式，比如订单融资、应收账款融资，让供应链中的实体企业加快资金的流转，在未来我们还可以通过给消费者提供基于我们优质果品的预售型理财产品，简单来说，金融的力量就是让资金流向更优秀的环节，让这个环节上的生产者获取更好的资源。

金融科技在整个果业产业互联网的链条下，如何进行赋能，这是我们这一年在深入研究和尝试的。也就是说，金融它要成为一个强大的驱动力，金融驱动产能放大。实际上我们在这个过程中一直在尝试，真正是体验到金融的驱动力量，它确实能够让我们的产能放大、运营加速。那么科技能促进果业标准化、移动化、智能化，更大的产能和更好的品质。

在整个科技助力果业标准化上，我们也深入进行了研究，包括种植的标准化。在种植这一块，我们挖掘如何植入科技，今年我们并购了智果科技，深入到种植领域，探索如何将科技植入种植领域。

我们国家是一个果业大国，但又是一个果业弱国。如何将科技植入种植，对于我们水果人来说是一个挑战。但是如果突破了，对国家的贡献也是巨大的，所以我们一直在尝试。在这个板块中，我们有了这样的一个开始我们从标准化入手，通过科技的力量将标准固化下来，改变之前全看个人经验看天种植的困境。只有标准化了，好的经验才能快速复制，才有可能规模化，果业的整体突破才有可能。

标准化体现在几个方面：

首先就是从种植标准化开始，我们的标准化种植体系的建设是从软硬件着手，通过系统将种植农事活动标准化，从选种、灌溉、施肥、田间巡检可实现精准控制，通过智能硬件设备对基地的气候土壤进行监测 ，农事作业按照一个标准流程进行，并可进行远程的监控，一方面减少了种植的随意性，一方面可以对过程进行监控，及时发现问题。

配套的种植专家可以随时对种植过程的问题进行答疑，同时基于大数据的产量预测模型我们还可以对一个基地的产量进行评估与预测，通过现在的电商平台进行预售，或者是通过我们的交易平台提前进行收购，将形成一个良性循环。

其次是采后标准化，我们采收可以标准化，达到要求成熟度的才进行采摘 ， 当采收之后，将进行严格的质量控管。通过多次先进设备并用的水果质量检测，淘汰不合格的果子，再以计算机设备依据果子的种类及大小分类。现在的智能设备在果品成熟度和水果大小的检测方面已经有了很大进展，依靠自动化设备，针对水果大小、甜度及重量进行包装分配， 匹配不同的冷藏温度 。

其他的如预冷处理，冷藏运输要求等等这些都可以标准化。针对不同果品设计不同的冷藏温度，在仓储和运输过程中进行温区分区控制。这些标准化的作业要求都会通过科技手段在我们的仓储、物流体系中通过信息系统固化下来。

最后是流通标准化，百果园通过长期的运营积累的对果品的分级分类，什么样的果品能达到什么标准，这些标准化的数据指标都在我们的交易平台可以检索的到，基于统一的标准，交易双方可以快速达到交易目的，就如其他行业标准化之后，提升了交易和流通的整体效率。

今年在打造品类品牌方面，从种植的标准化、科技的植入，我们推出了两个品牌产品，一个是“良枝苹果”，从种植方面、好吃的标准方面，在种植端包括品牌的故事如何打造，这些我们深入了很多。所以推出了“良枝苹果”，而且良枝苹果的效果反响非常好。非常可惜的是，如果我们的果业想要种出好水果，真的需要很多积淀，产量还不够。

在我们零售终端几乎没有卖这个，也就是说研究出来了，现在就卖完了，没有办法到零售端，需要再把这个技术如何扩大生产，明年看如何再扩大。当然搞种植的，这个树是需要几年才能种出来的，需要付出非常艰辛的汗水。

第二个产品是“不失李”，是我们国内的李子。一般来说国外的李子口感比较好，中国的好的李子比较少。“不失李”今年有点突破，但是还有进步的空间。总体从整个品牌的塑造来说，从种植开始技术植入。普通李子可能是5度左右，我们能够做到15度左右，所以科技植入种植是很重要的。

好的李子是种出来的，但是在种植过程中，我们也是潜心研究种植的痛点是什么，我们研究了三大痛点，第一个痛点是技术不够。第二个是当它有了技术之后，要施好肥的时候，由于资金不够，这个时候该去买好肥料施肥的时候施不上去。

为什么要金融赋能？在这个时候金融赋能进去，就能够买肥好的料，就有好水果，好水果的成本是非常高的。这三个痛点都植入，从技术、到资金、到平台，这样才能真正实现百果园的将“好吃水果”战略在终端落地。

所以需要技术、需要资金、需要金融的赋能。一个品牌的背后真的不容易，特别是做水果的。包括什么时候采摘，什么日期都是有学问的，这就是“不失李”的产品，我们叫做“李应如此好吃”，有背后这么多原因，真的“李应如此好吃”。

科技助力果业供需互通，从销售端到种植端整个互联，让供需双方可以在一个平台上进行对话。我们前面讲的6大板块，供应链板块和交易平台是一方对接到种植端，一方对接到销售端，这种连接能力一方面实现了计划性生产，可以直接将订单下给生产企业，并且在系统的支持下可以检测生产过程，实现有计划的销售，从而实现产需的动态平衡。这个是再流通板块，比如说从基地到仓储到配送，整个链条的管理体系如何无缝对接。

基于从种植到交易再到运输销售的全链条的信息化，我们可以实现品牌产品的溯源，生产、流通、销售整个链条中，比如这个东西是哪儿种的，施肥是否有机，还有采摘等等，整个链条我们都能进行溯源。这种品牌的信息可追溯，对于消费者来说品牌的信任度将更高，同时也避免在市场上以劣充好的行为的发生，让果业行业中有良心的企业可以得到更多的消费者认同。

品牌的意义并不只是是对消费者的营销活动，而是由选品、品控、标准化这些因素导致的产品质量本身。而实现这些都需要依靠科技的力量，通过智能化手段信息化手段将其固化下来能保证产品质量的稳定。

金融方面，重点是科技与金融的组合，让产业资源配置最优化，科技让金融风险最小化，金融让科技效能最大化。这是我们自己在实践中总结的，确确实实金融和科技它们之间是不可分割的。这是我们从交易方、生产方等等金融的植入对整个产业链的帮助，金融支持可以从生产环节一直贯通到消费环节，有了金融的支持，交易方可以收购更多好的果品，甚至给予生产者第二年第三年的订单，生产者有了金融的支持可以把成熟的果品进行快速的扩大再生产。从而实现了让种植者安心种植，让销售者放心销售的产业大协同。

科技是产业“路由器”，让产业链上的信息联通，能力进行对接形成完整的闭合生态。

金融是产业“助推器”，让整个产业链上的优秀企业获得更多的支持，已形成整个产业链的良性循环。这几句话总结起来，就是“科技让规模化生产更容易，金融让规模化生产更快捷，科技让交易更透明，金融让交易更快捷”。在我们自己尝试的整个产业链中，特别是今年金融对我们的推动非常大，公司的组织架构成立了金融事业部。也就是说，我们的融资融过来做什么，实际上是从种植端通过金融进行赋能，打造整个产业互联网的效能。

实际上我觉得不仅仅是智慧零售，应该叫做智慧产业链。只有在整个智慧产业链中，我们形成一种效能，也就是我们公司经常说的高度协同。我们分大系统、中系统、小系统，每个系统高度的协同，将形成一个高效的体系，它不是某一块，而是整个体系的高度协同。而这种协同就建立在你的信息化和科技这些方面。当你最终实现的时候，一定是金融植入辅助，才可能在每个点上能够呈现出来。

最后，还是总结一下，叫做“无敌是基础”。其实所有的竞争都是我们自己的竞争，外面没有对手，对手就是我们。我觉得最重要的是你的基础是否扎实，基础决定了一切，所有的东西只有基础让我们更加的稳健。我常常会说一句话，就是“起点决定终点”，在每个起点上，你是否有系统化的思维、你是否有基础无敌的思维，因为你的每个起点的起心动念、你的思考，都会决定了你未来的结果和终点。

所谓“相由心生”，我也是想以百果园作为一个案例给到大家，看看能否在整个产业链上，我们植入科技、植入金融。如果能在这里给大家一点小小的启发，在当下这一刻对你有一点帮助，你这一刻的起心动念将决定你未来的相由心生，心想事成。

谢谢各位！