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鱼精粉 （水产学 名词）
冻鱼段 （水产学 名词）
重熏品 （水产学 名词）
卤鲜品 （水产学 名词）
海兽油 （水产学 名词）
中间培育 （水产学 名词）
中文名称中间培育英文名称intermediate rearing定义将孵化不久的
自然纳苗 （水产学 名词）
中文名称:自然纳苗英文名称:stocking by natural;receiv
浅海养殖 （水产学 名词）
浅海养殖 指在可养殖的浅海中进行海水经济动植物养殖。
亲虾培育 （水产学 名词）
亲虾培育是拟作为亲虾使用的雄虾和雌虾培育到性腺成熟的过程。它是苗种生产的第一个步
鲜度指标 （水产学 名词）
中文名称鲜度指标英文名称index of fish freshness定义介绍综
捻缩系数 （水产学 名词）
捻缩系数(英文:spinning contraction factor)钢丝绳元
控制措施 （水产学 名词）
控制措施，是指企业根据风险评估结果，结合风险应对策略，确保内部控制目标得以实现的
真空封罐 （水产学 名词）
中文名称：真空封罐英文名称：vacuum sealing定义：用真空封罐机在抽真
特种养殖 （水产学 名词）
"新、奇、特"本来是特种养殖的三大优势，但自从2003年"非典"突如其来，特种养
河蟹育苗 （水产学 名词）
河蟹仿天然生态育苗是在总结石壁土池育苗、天然海水工厂化育苗、人造海水工厂化育苗和
鱼苗培育 （水产学 名词）
鱼苗的培育，从种鱼的选择到成功受孕而后孵出直至养成，需要管理员做到心细认真负责，
流水养鱼 （水产学 名词）
流水养鱼(running water fish culture)在有水流交换的鱼
幼苗暂养 （水产学 名词）
幼苗暂养是指养殖藻类幼苗在海上长到分苗标准的过程。应用学科水产学(一级学科)，水
苗种捕捞 （水产学 名词）
苗种捕捞指在天然苗种集中的自然水域捕捞养殖用苗种的生产活动。
池塘养殖 （水产学 名词）
池塘养殖(pond culture)是指利用池塘进行水生经济动植物的生产方式。池
放养密度 （水产学 名词）
放养密度是养殖业中关于放养畜牧的一种密度。放养密度是养殖业中关于放养畜牧的一种密
珍珠养殖 （水产学 名词）
珍珠养殖是指人们根据珍珠贝能分泌珍珠质形成珍珠的生理机能，在珍珠贝的体内中植入细
沸腾干燥 （水产学 名词）
沸腾干燥又名流化干燥，是流化技术在干燥中的新发展。沸腾干燥用于干燥食品、药物等。
凝胶作用 （水产学 名词）
凝胶作用指加工鱼糜制品时，加盐擂溃或静置使鱼肉溶胶形成凝胶的过程。英文名称 ge
可食部分 （水产学 名词）
?食用动植物可供人食用的部分，提到可食部分大多数想到的都是自己爱吃的和想吃的食物
死后变化 （水产学 名词）
死后变化是人体死后受物理、化学以及生物学等各种内外因素 的作用，在尸体上发生的各
鱼肉弹性 （水产学 名词）
鱼肉弹性是指鱼体在除去外力作用后恢复原有形状的性能。
空气冻结 （水产学 名词）
空气冻结是指利用空气作冷却介质进行食品冻结的方法。
吹风冻结 （水产学 名词）
吹风冻结是指利用强制循环的流动冷空气使食品冻结的方法。
罐头食品 （水产学 名词）
食品的罐藏就是将经过一定处理的食品装入镀锡薄板罐、玻璃罐或其它包装容器中，经密封
微波解冻 （水产学 名词）
微波解冻是将-42至-18摄氏度的冷冻品利用微波能进行穿透性快速加热的一个过程。
天然干燥 （水产学 名词）
天然干燥是在自然条件下，利用太阳辐射能、热风等使果蔬干燥的方法。天然干燥方法简便
低温保鲜 （水产学 名词）
低于0℃以下温度保持水产品鲜度的最佳方法。相关设备 重复使用冰袋 澳丽特重复使用
模拟鱼子 （水产学 名词）
以海藻胶为主要原料，口感和外观与大麻哈鱼等鱼子近似的制品。
凝胶强度 （石材）
凝胶在岩心中的突破压力值即为封堵强度(P),此值也称为凝胶强度
机械损伤 （石材）
机械损伤(mechanical damage)，是指致伤物同人体接触或人体同某种
真空排气 （公司 | 石材）
回避反应实验 （石材）
回避反应实验 是指利用水生动物，特别是游动能力强的水生动物，能主动避开受污染的水
王纪亭 （中国水产学会水产营养与饲料学会会员）
王纪亭，动物营养学博士，水产养殖学系副主任，副教授，硕士研究生导师。动物营养学会
重庆水产 （重庆市水产学会会刊）
《重庆水产》是重庆市水产学会的会刊，由重庆市农业委员会主管，重庆市水产学会主办，