戴维斯应用技术学院（凯斯维尔），原名戴维斯地区职业中心，是根据美国犹他州立法机关1978年颁布的一条法令而创办的，办学之初的目的是为戴维斯和摩根地区的居民提供职业技术培训。戴维斯应用技术学院经有关教育认证部门批准有资格授予在商务、建筑、医疗、信息技术、制造业、服务业等领域的相关资格证书。戴维斯应用技术学院（凯斯维尔）开设的专业课程众多，主要包括记账员、账目支付管理、账目收入管理、会计员、计算机应用技术、电子商务、计算机信息技术、贸易存货账目管理员、管理式记账员、媒体设计技术、工资管理员、项目管理技术员、小型商务管理、牙齿护理、采购管理员、牙医诊所管理、医疗护理、焊工技术、理发技术、美容技术、烹饪技术、灭火技术、美甲技术、律师助理、柴油机维修技术等。