魁北克旅游与酒店管理学院是加拿大一所全面教育学校，1968年魁北克省政府为了发展当地的旅游产业特建立了该校，以培养旅游、餐饮和酒店业的人才，以此将加拿大的旅游产业发展成为具有国际竞争力的产业。魁北克旅游与酒店管理学院设有7个专业的中学文凭与证书：意大利菜烹饪，专业烹饪，高级烹饪，专业糕点制作，专业酒务总管，饭店专业服务等。毕业生可以获得DEC文凭(dipl?me d'études collégiales)，相当于我国的大专文凭。该校设有3个种类的专业：饭店应用管理，国际酒店管理，旅游管理。学校还与其他学校合作，专门给本校的学生提供了2个大学专业课程，让其有在校继续深造的可能：旅游管理与酒店业管理，旅游管理。