乔治·萨缪尔·赫斯特(George Samuel Hurst，1927年10 月13日- 2010 年7月4日）是肯塔基大学的健康物理学家和物理学教授。他以 囤积 专利而闻名，晚年通过他的公司Elographics卷入了许多专利纠纷。他发明了无处不在的触摸屏技术和单原子理论。赫斯特在橡树岭国家实验室度过了他的职业生涯，在那里他参与了：中子测量仪;阿尔法测量仪;电离辐射剂量测定法;气体电离研究;内华达试验场伽马和中子辐射测量;真空紫外线（VUV）辐射和杰西效应;飞行时间调查;电子群测量;对广岛和长崎原子弹幸存者的研究;辐射事故调查;美国宇航局的辐射剂量学项目;微量剂量测定;单原子检测和单原子检测;太阳中微子实验;磁单极子探测器;共振电离光谱;以及溅射引发的共振电离光谱（SIRIS）。