韦茨农业发展阶段论（Weitz's theory of agricultural development stages），经济学-经济学-发展经济学-〔结构转换〕-农业结构-韦茨农业发展阶段论，以色列农业经济学家R.韦茨（Raanan Weitz，1913～1998）从农业生产方式和商业化的角度，划分农业发展阶段的理论。1971年，韦茨从农业生产方式和商业化的角度，把农业发展过程分为传统农业、混合的多种经营、现代农业3个阶段。第一个阶段是传统农业阶段。该阶段自给自足，技术停滞，生产力低下，产品单一，没有农业剩余，生产中使用的生产要素主要是土地和劳动。大多数农民处于半失业状态，农忙季节才有可能充分就业。第二个阶段是混合的多种经营阶段。是小农经济向专业化农业发展的过渡阶段，具有如下一些特点：①具有多样化生产结构。以家庭经营为主，辅之多种服务。②收入水平高于维持生存所需水平。农闲季节可将劳动力转移到畜牧业及其他经济作物和加工上，既避免“变相失业”，又增加收益，于是产生了农业剩余。③尝试进行技术变革。