水产养殖营养与饲料（aquaculture nutrition and feed），农学-渔业-水产养殖-水产养殖营养与饲料，研究水产养殖动物的营养及其所需配合饲料的科学。是高等水产院校水产养殖专业必修的一门专业基础课，也是水产动物营养专业或饲料专业的专业课。当水产养殖处于规模小、产量不高的低密度传统养殖模式时，依靠天然生产力，或补充少量的鲜活饵料就足以满足其需要，不必使用配合饲料。但是，当养殖方式转变为规模大、密度高、产量高的半精养或精养模式时，仅靠天然生产力和补充鲜活饵料已远远不能满足，必须使用营养均衡的配合饲料才能满足生产需要。