圣·乔治奥”级共建有3艘，首舰“圣·乔治奥”号舷号L 9892，1985年6月27日动工建造，1987年2月25日下水，1987年10月9日服役。第二艘舰“圣·马可”号，舷号L 9893，1986年6月28日动工建造，1987年10月21日下水，1988年5月18日服役。后续建一艘“圣·吉斯托”号，1992年11月30日动工建造，1993年12月2日下水，1994年4月9日服役。这3艘舰都是由泛安科纳造船集团建造。由于这级舰要具备平战结合的特点，因此在总体结构、推进装置和舾装等方面在很大程度上符合商船标准，尤其在坞舱，车辆甲板和飞行甲板等部位体现丁合理和经济的设计思想。