吉安·卡罗·威克（Gian Carlo Wick，1909年10月15日－1992年4月20日）是一位对量子场论有重要贡献的意大利理论物理学家。威克转动、威克收缩（Wick contraction）、威克定理（Wick's theorem）与威克乘积（Wick product）即以他命名。威克的父亲是一位化学工程师，他的母亲芭芭拉Allason（1877年至1968年），是一位意大利著名作家和反法西斯主义者。 他的祖父曾从瑞士移居到意大利，他的祖母是来自奥地利。1930年，他在都灵获得有关电子理论的学位，然後前往哥廷根和莱比锡学习物理。他获悉有位名叫维尔纳海森堡的教授。 海森堡喜欢这位年轻的意大利理论家，他们在经典的音乐有著共同的兴趣，威克永远不会忘记他对待他的喜爱。 每周一次，海森堡邀请威克和其他学生晚上到他家精神对话和打乒乓球。回到都灵，他於1932年在罗马成为恩里科费米的助手。 1937年他在巴勒莫成为物理理论教授，然後在帕多瓦，在1940年之前，他回到罗马，并成为物理理论演讲者。 1946年，他跟随费米到美国，首先到圣母大学，然後到伯克利。