堂吉诃德语言学院建立于1986年，拥有34年的教学。在最近十年里，堂吉诃德语言学校在西班牙和拉丁美洲开设了多达39个教学点，2010年与西越国际西班牙语培训学校合作在中国杭州设立了唯一报名点和国内指定培训处。每年为1万5千多名来自世界各地的学生提供西班牙语教学。DON QUIJOTE国际语言学院让学生们以母语学习的方式学习西班牙语，为学生们开设了25种课程，学生们可以灵活选择开课时间。堂吉诃德学院受到了塞万提斯中心以及CEELE教学质量认可机构的认证，并与众多国家开办有长期的合作项目。目前，堂吉诃德学院在西班牙拥有12个校区，分别位于阿里坎特、巴塞罗那、加迪斯、格拉纳达、马德里、马拉加、马贝拉、萨拉曼卡、塞维利亚、巴姆布罗纳、特内里弗、瓦伦西亚（Alicante， Barcelona， Cádiz， Granada， Madrid， Málaga， Marbella， Slamanca， Sevilla， Pamplona， Tenerife， Valencia）。