泮溪酒家，是中国最大的园林式酒家。与北园、南园一道，又合称为广州三大园林酒家。2016年9月，广州泮溪酒家入选"首批中国20世纪建筑遗产"名录。泮溪酒家坐落于五羊城西，相邻风光旖旎的荔湾湖公园。这里是1000多年前南汉王刘长的御花园"昌华苑"的故地，也是昔日的"白荷红荔、五秀飘香"的"荔枝湾"。1947年，粤人李文伦在这片"古之花坞"上创办了一家充满乡野风情的小酒家。开始时，它是一间只有40个职工、200个座位，占地400平方米，且用木竹、杉皮搭于藕塘之上的饮食小店。销售的食品主要是以当地特产"泮塘五秀"(莲藕、菱角、茨菇、马蹄、茭笋)为原料的菜式和点心。由于经营得法，并以地道的郊菜鲜虾肠、泮