含糖的点心、饮料、水果等越来越多，造成不同人群特别是小孩吃糖太多。专家指出，吃糖太多，会在体内积储太多乳酸，不仅会引起肥胖症、糖尿病龋齿等，这类物质在脑组织中蓄积，就会影响中枢神经系统的活动，产生精神烦躁，表现为精力不集中、情绪不稳定、爱哭闹、好发脾气等"甜食综合征"。人体摄人糖后，在体内分解糖产生热量同时，其所产生的代谢产物需要维生素B族参与解毒，最后排出体外。长期过量食糖，会使体内维生素B族因消耗过多而缺乏，以致废物蓄积于人体;同时又使体内的热能代谢，蛋白质、脂肪、碳水化物代谢以及脑与组织中能量转化受到负面影响。