南汇皮影戏剧目众多，大都和其他地方曲艺相同，如《封神榜》、《薛仁贵》、《万花楼》等等。南汇皮影戏唱腔颇有特色，一般用浦东高腔和浦西平调。曲调有十五、六种，风格独特，有"噫腔"、"啊腔"、"嗨腔"、"哼腔"、"姆妈腔"、"叽改腔"等。皮影戏乐队常用乐器有二胡、笛、笙、三弦、唢呐，以及小堂鼓、小锣等。皮影戏，以小牛皮或雏马皮为材料，缝制成剧中人物造型，设有"引线"。演出时，通过汽油灯光照射，投影在布幔(相当于电影银幕，常用材料有纺绸或细白布，长宽各五、六尺)上，演员通过"引线"操纵皮囝，配以说唱，塑造人物，展开情节。