糖原合成酶

糖原合酶反应原料为UDP-葡萄糖(UDP-G)产物为糖原(Gn)糖原合酶将UDP-G糖基加到原有糖原或是生糖原蛋白的非还原端，以α-1,4糖苷键连接。糖原合酶催化的糖原合成反应不能从头开始，需要至少含4个葡萄糖残基的α-1,4-葡聚糖分子或者生糖原蛋白作为引物。糖原合酶是糖原合成过程的限速酶，其活性受共价修饰和变构的调节。受高水平ATP、葡萄糖和6-磷酸葡萄糖(G6P)活化。糖原合酶