峨眉林蛙属于中国林蛙品系，峨眉山林蛙"凝山林精气、饮清泉甘露、食百种昆虫、潜冰水冬眠、历三载霜雪"而成,峨眉雪蛤油，又称林蛙油、雪蛤膏、蛤士蟆油，为雌性峨眉山林蛙体内"胎盘"。冰糖木瓜炖雪蛤峨眉山动植物资源极为丰富，终年常绿，素有"古老的植物王国"之美称。峨眉山植被茂盛，植被随着地势高度而变化，据统计，植物多达3700余种。由于特殊的地形，充沛的雨量，多样的气候和复杂的土壤结构，为各类生物物种的生长繁衍创造了绝好的生态环境，峨眉山植物种类的数量相当于整个欧洲植物种类的总和。峨眉山有2300多种野生动物，其中有珍稀的黑鹳、小熊猫、短尾猴、枯叶蝶、弹琴蛙、环毛大蚯蚓、苏门羚、蜂鹰、凤头鹰、白鹇鸟、