非蛋白质氮添加剂

非蛋白质氮添加剂（non-protein nitrogen additive），农学-草业科学-[饲草、加工与利用]-﹝饲草加工利用﹞-饲料添加剂-营养性饲料添加剂-非蛋白氮添加剂，非蛋白质含氮饲料添加剂。主要包括氨和铵盐、尿素、尿素类衍生物、磷酸脲、双缩脲等，一般用于反刍动物饲料，可代替部分饲料蛋白质用于饲喂成年反刍动物。饲料中的非蛋白质氮（NPN）进入瘤胃后被分解为氨，一部分氨和酮酸被微生物利用合成微生物蛋白。这些微生物蛋白随食糜进入消化道后段后被消化为氨基酸而被吸收。剩余的氨被吸收经血液循环运至肝脏，在肝脏内经鸟氨酸循环转变为尿素。这种内源尿素，一部分经血液分泌于唾液重新进入瘤胃，另一部分通过瘤胃上皮扩散到瘤胃内，其余随尿排出体外。饲料中含有一定量的NPN，可降低饲料蛋白质在瘤胃内的降解，有利于优质蛋白质通过瘤胃直接进入真胃。饲料中加入NPN，可提高饲料中蛋白质的利用率。反刍动物利用NPN主要受以下几方面影响：①日粮中碳水化合物含量。微生物利用NPN合成微生物蛋白质时，需要一定数量的能量和碳源，这些养分主要是饲料中的碳水化合物在瘤胃内发酵产生的。